天天看點

還沒出鍋就排隊!無錫人超愛的8張餅都在這了!

作者:食食課課

無錫人的早餐是離不開餅的,

面皮一攤菜一擱,

兩三分鐘就能帶走,

上班、上學的人最愛這一口熱氣騰騰的美味。

尤其是這8家好吃到流淚的餅店,

每一家都值得打卡!

曹張雞子大餅

她家的雞子大餅一直排隊,味道不錯。已經做了好多年的老闆每天要賣出好幾百張餅,3分鐘一鍋,一鍋最多3個,依然是要排隊才能買得到。

還沒出鍋就排隊!無錫人超愛的8張餅都在這了!

老攤位,小時候一直吃的,味道很好,做得很厚很脆,主要賣雞子大餅,油煎後在爐子裡晾幹,吃起來比較幹比較脆,不油!

還沒出鍋就排隊!無錫人超愛的8張餅都在這了!

人均:5元

位址:李巷曹張新村

紹興梅幹菜餅

梅幹菜餅幾乎是梅幹菜最樸素的做法了,但那單純的白面和菜經過火烤而散發出來的互相融合的香味,每每讓人難忘。以前推着車賣梅幹菜餅的攤位,現在再難找到,隻能在一些老小區裡找到記憶裡的熟悉味道。

還沒出鍋就排隊!無錫人超愛的8張餅都在這了!

外皮酥脆,包裹細碎的肥肉和梅幹菜,但是一點也不膩,鹹中帶點甜味,滿口留香。肥肉糜中的油經過加熱而滲透到到菜中,油滋滋的,滿嘴都是忘不了的美味。

還沒出鍋就排隊!無錫人超愛的8張餅都在這了!

位址:紅星路229号

黃火火老上海蔥油餅

早晨,中午,晚上,每個時間段都會絡繹不絕的人在這小小的店面門口來回,或者會停下來買上一塊或者幾塊餅充饑,或者會匆匆而過,想着什麼時候有時間來這吃上一次,卻因為太忙,實作的機會渺茫~

還沒出鍋就排隊!無錫人超愛的8張餅都在這了!

蔥油餅3塊錢一個,料很足,一大把蔥、豬油、裹上面粉,壓成餅,比普通的蔥油餅要明顯大和厚!兩面全都是小火慢煎,煎完之後再進爐子裡烤。最後火烤的這一步,把多餘的油都吸收了。

還沒出鍋就排隊!無錫人超愛的8張餅都在這了!

人均:4元

位址:榮巷市場旁(歐德隆購物廣場斜對面)

天福苑玉蘭餅

還沒出鍋就排隊!無錫人超愛的8張餅都在這了!

玉蘭餅,隻因是在玉蘭花開的時節被創制而得名,就像魚香肉絲沒有魚一樣。說它是餅,但它更像一個包着鮮肉油炸過的糯米團子。

還沒出鍋就排隊!無錫人超愛的8張餅都在這了!

選用糯米粉加開水糅合小塊,做成餅胚,包入菜豬油、鮮肉、等餡心,放入平鍋用油煎烙,煎好後色澤金黃,外皮香脆,咬一口很軟糯,甜鹹适口。

圖檔來自77ren

人均:93元

位址:崇甯路19-2号(近解放東路)

毛華玉蘭餅

還沒出鍋就排隊!無錫人超愛的8張餅都在這了!

天福苑跟毛華的玉蘭餅,永遠都是不分上下,每家都有每家的特色,胖橘是吃毛華長大的,當然是站隊毛華啦!

還沒出鍋就排隊!無錫人超愛的8張餅都在這了!

毛華的生意很好,經常要排隊,有時候早上、下午都要排隊買的。玉蘭餅很脆,裡面的肉餡也很良心,雖然油了點但很好吃啊!咬一口,溢出來的油汁搭配酥脆的外皮,慢慢咀嚼能讓你忘記玉蘭餅的熱量。

還沒出鍋就排隊!無錫人超愛的8張餅都在這了!

人均:15元

位址:清揚路80-2号(家樂福對面火鍋傳奇隔壁)

老陳雞子大餅

不要以為雞子大餅隻有曹張新村有,新生路的雞子大餅味道也非常好!面團包進調好的油酥和蔥花,在菜油裡滾一圈,拿出來攤成一大張餅。雞子大餅從外觀上看像蔥油餅,但咬一口油而不膩、肥香松脆。

還沒出鍋就排隊!無錫人超愛的8張餅都在這了!

剛出鍋的雞子大餅真的太太太太太香了,外皮酥脆,菜豬油的味道一點也不讓人反感,不喜歡吃菜豬油的應該都可以接受,裡面還有很少量的蔥,增加了香味。

還沒出鍋就排隊!無錫人超愛的8張餅都在這了!

位址:新生路3-16号(無錫市二院後門)

王記手抓餅雞蛋餅

路口的小店,門面不大,香氣卻散得很遠。這裡的雞蛋餅,外面煎得适當好處,咬下去脆脆的,熱油炸出來裡脊的香味,齒頰留香。

他們每天的營業時間是早上和晚上,等了大約2分鐘,就能拿到了新鮮出爐的雞蛋餅,放在了一個塑膠袋裡。果然與記憶中的一模一樣。帶着心滿意足的幸福感就在路邊把整個吃掉了。

還沒出鍋就排隊!無錫人超愛的8張餅都在這了!

人均:8元

位址:錦溪道19-2号

許阿姨雞蛋餅

還沒出鍋就排隊!無錫人超愛的8張餅都在這了!

從小吃到大,十多年始終覺得這個才我最愛的雞蛋餅,許阿姨雞蛋餅特别好吃,每次回想起來口水直流。

還沒出鍋就排隊!無錫人超愛的8張餅都在這了!

一定要趁熱吃,剛出鍋的時候特别香。加辣加蛋加裡脊,這才是雞蛋餅正确的打開方式,加雞蛋的也超好吃。餅邊緣脆脆的,裡面是十足的料,不會很油。

還沒出鍋就排隊!無錫人超愛的8張餅都在這了!

人均:6元

位址:稻香路天惠超市旁中國體彩對面