王府半島酒店一直以傳承經典為己任，匠心推出半島手工裹蒸粽，嚴格把控原料、步驟以及手工制作工藝。今年端午節期間，酒店沿襲半島經典粵式風格，嚴選新鮮食材，巧妙搭配，以傳統手工技藝還原食材本真之味，旨在賓客與親朋好友品嘗之餘，感受半島品質的保證以及阖家團圓之美意。
凰庭中餐廳廚師團隊為賓客甄選多款口味的粵式裹蒸粽，包括手工豆沙堿水粽、手工鮮香鮑魚和豆沙粽、手工鮮香鮑魚裹蒸粽以及手工巨無霸鮑魚裹蒸粽。傳統的豆沙堿水粽，選用圓潤且糯性十足的糯米搭配清香十足的新鮮粽葉以及軟糯可口的豆沙餡，軟糯香甜，清香馥郁。翹首以待的鮮香鮑魚裹蒸粽更是别出心裁，将鮑魚、扇貝、豬肉、栗子以及鹹蛋黃等頂級食材與糯米被粽葉包裹，再精心挑選的大片荷葉包裹，将粽葉、荷葉的清香與各種食材的味道緊密融合，制作出令人垂涎的粵式裹蒸粽，盡情感受飽滿鹹香在口中萦繞。為滿足客人慶祝傳統佳節的不同需求，客人亦可在王府半島酒店的半島精品店選擇将裹蒸粽包裝于精緻的木盒子或禮籃中，搭配精緻的半島禮品，創造難忘的節日記憶。