小松近日探訪了位于佘山鎮新鎮村的信瑜果園，驚喜得知今年的佘山水蜜桃已經上市了，你入了嗎？
個大、皮薄的佘山水蜜桃香甜撲鼻。果皮是偏乳白色的，稍帶黃綠，一片紅從桃尖暈染了大半個面。熟透的桃子，桃子皮撕起來十分順滑。一口下去，甜味在口中炸裂。捏住它的時候，下手輕一點，不然還沒下口，桃汁就順着手臂流下來了。
買家秀
今年信瑜果園150畝桃園喜迎豐收，其中110畝為新桃園，桃子口感更好。今年溫度高，提早了5、6天上市，甜度也很有保障。現在上市的桃子每個約半斤重，個大的能達到8兩。半斤重的桃子，價格為119元12個，8兩以上的售價99元6個。到園購買還會有優惠。
據了解，佘山水蜜桃有春曉、新鳳蜜露等早中晚三熟的十餘個品種，形成上市早、供應時間長、甜度高等特點，在市級評比中獲多個金獎。佘山桃皮薄肉脆，汁濃鮮甜，采摘延續到9月，甚至10月，可以說“甜蜜一夏”。
佘山水蜜桃有多好吃？
最近上市的包括春曉和朝露等。聽負責人介紹，成熟的桃子甜度能達到18。
達到18？沒錯，去年雨水較多，大型超市裡的桃子普遍甜度标準為10左右，而今年遇上好天氣，桃子的普遍甜度能達到15左右，甜度高的達到18也有。
為此，小松還查了查網絡上對水果甜度的評價：
水果甜度對照
0~5度：較無法明顯品嘗出甜味。
5~10度：為一般紅茶不加糖的甜度。
10~15度：可感受到淡淡的甜味。
15~20度：一般奶茶的甜度。
20度以上：可感受到明顯的甜味。
一般市售蜂蜜甜度約為40度左右。
（來源網絡）
比如常見的西瓜和葡萄的甜度都是在10左右，感受一下！
說起佘山水蜜桃，最讓負責人驕傲的就是桃子有“鮮氣”，聞着就鮮甜鮮甜的。有多香？有顧客表示，公司買了近百箱桃子做夏季福利，還沒通知，但所有人都知道了。為啥？整層樓都是桃子的香氣！
桃子甜甜的秘密
說到果園桃子甜甜的秘密，就不得不提到果園不僅“桃”均占地面積大，“桃”均綠化面積也大。
果園負責人介紹：“相較傳統模式，如今果園的桃樹與桃樹之間留出了更大空間，保障光照通風，每棵樹上我們也隻留精品桃，無論是人工養護、機械化種植還是後期市民采摘，都會更友善、更有體驗感。”
為保證桃子不被蟲、鳥“侵襲”，每顆桃子都裝在紙袋裡，撕開紙袋才會羞澀地露出一張紅彤彤的臉蛋。輕輕一轉，就能從樹上被扯下。
有意思的是，每棵樹還擁有自己的小草地，但這也是果園桃子變甜的秘密之一。不打農藥，将草修剪至一定高度，為桃樹的樹根“庇蔭”，降低樹下溫度，讓桃樹的樹根更好、更長時間地“工作”，汲取養分。
除了水蜜桃，佘山還有錦春、錦香和錦繡黃桃以及蟠桃，這個夏天來佘山吃桃子嗎？
位址：佘山鎮新鎮村九江支路588号
文字、圖檔、編輯：王姝姝