一份新鮮嫩筍，不需另配多餘食材，以醬油、零卡糖簡單調味，這份焦香誘人的油焖筍，能香的你再多來一碗飯。不可多得的春季限定美味！
by 愛烘培的紫君
春筍 500克
零卡糖 20-50克
食用油 适量
醬油 2勺
清水 1碗
1、清水放鹽燒開，将春筍煮1分鐘左右撈出，切成5厘米左右的段備用。
2、鍋裡放适量食用油，倒入零卡糖。
3、小火慢慢炒出出焦糖泡。
4、倒入處理好的春筍段，小火翻炒至均勻上色。
5、加适量醬油進行調味，加入清水。
6、蓋上鍋蓋轉中火焖3-5分鐘。
7、等到湯汁變濃，春筍呈現誘人的醬黃色時，打開鍋蓋，轉大火快速翻炒收汁後即可裝盤出鍋。
8、比紅燒肉還要好吃的油焖筍就做好啦！
1.化痰止咳
對咽喉部有良好的濕潤和實體治療作用，有利于局部發炎治愈，并能解除局部癢感，進而阻斷咳嗽反射。
2.消食
春筍有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滞證。
3.補血益氣
适宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人群。
4.明目
春筍中含有豐富的維生素a，維生素a對眼睛的發育有十分重要的作用，合成視網膜視杆細胞感光物質。
5.健脾
春筍适用于脾氣虛弱，運化無力所緻的脘腹脹滿，大便溏洩，食欲不振，肢倦乏力等症。
6.養顔護膚
春筍含有胡蘿蔔素，有助于維持皮膚細胞組織正常機能，刺激皮膚新陳代謝，保持皮膚潤澤細嫩。
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