基金項目：烏蘇裡拟鲿池塘養殖技術

基金項目：湖南省水産産業技術體系補助資金

_秦宇祥

2019 年，湖南省水産産業技術體系嶽陽試驗站引進了烏蘇裡拟鲿，在嶽陽縣中洲漁場苗種場示範基地試養，養殖獲得了成功，達到平均規格305 克/尾、産量 788 千克/畝。2020 年又在示範展示基地——湘陰縣水産科學研究所開展了烏蘇裡拟鲿的池塘養殖試驗，畝純利潤在 8 303 元/畝，經濟效益可觀，現将技術總結如下。

一、材料與方法

1.池塘條件

池塘要求水源充足無污染、交通便利、排灌友善。池塘為長方形，池底平坦，面積一般在5～15畝，池深1.8～2.5米，水深1.5～2米為宜，每畝按1千瓦配備增氧機。

2.放養前準備

投放魚種前 20～30 天清塘，清塘時水深一般20 厘米，用生石灰 100 千克/畝進行消毒，以消除野雜魚和病原菌。池塘曝曬 7～15 天加水 60 厘米并肥水，施生物漁肥 5 千克/畝和少量發酵的糞肥，施肥 7 天後逐漸加水至 1.5 米。魚種投放前1～3 天做好池水毒性檢測，毒性檢測時用白瓷盆盛池水，放 7～10 尾體長 10～20 厘米的四大家魚試水1小時，無異常即可。

3.魚種投放

烏蘇裡拟鲿适宜生長水溫為 15～30℃，故魚種投放時間宜在3月中旬至5月上旬，水溫穩定在15℃ 以上。魚種投放規格 6～10 克/尾、密度8 000～10 000 尾/畝，同時搭配規格 100～200 克/尾的白鲢 100 尾/畝和規格 150～250 克/尾的鳙魚50 尾/畝。入池前魚種用濃度為 4%的食鹽水浸泡15分鐘，以殺死魚體寄生蟲及病原菌。

4.日常管理

(1)飼料投喂。投喂堅持“定時、定點、定質、定量”的原則，一般選擇浮性膨化飼料，飼料蛋白質水準 38%～40%、粗脂肪水準 7%以上為宜。全天的投喂量應根據存塘魚總重量、水溫及攝食情況确定，每次投喂以 20～30 分鐘攝食完為宜。每天投喂兩次，6－7 點投喂全天總投喂量的30%，18－19 點投喂全天總投喂量的 70%。水溫在13～25℃時投餌率為 2%左右，25～35℃時投餌率為 3%左右，水溫低于 13℃或高于 35℃時不投喂。随着魚體的增長，适時調整飼料的粒徑。

(2)水質調控。池塘水深保持在 1.5～2.0 米，每畝配種 4～5 盤直徑 1 米的水芹菜菜盤。吸收氨氮等營養物質；每 20～30 天換水 1 次，每次換水量為全池的 1/5～1/3；每 10～15 天用生石灰 10 千克/畝化水全池潑灑，調節水體的ph；定期用光合細菌和芽孢杆菌調節水質，確定池水“肥、活、嫩、爽”。

(3)合理增氧。合理使用增氧機也是養殖成敗的關鍵之一。增氧機能增加水中氧氣含量、淨化魚塘水體、改善池塘環境。增氧機的使用遵循“三開三不一多”的原則，“三開”指晴天中午、雷雨天氣時早上、連綿陰雨天氣時半夜開啟增氧機，“三不”指投喂飼料時、傍晚時、陰雨天中午不宜開啟增氧機，“一多”指缺氧時多開增氧機。烏蘇裡拟鲿養殖全程池水溶氧不得低于4毫克/升。

(4)病害防治。堅持“預防為主、防重于治”的原則。早、中、晚巡塘，觀察魚的活動、攝食和生長情況。通過水芹菜和益生菌調節水質，使用生石灰調節水體 ph，嚴格按照無公害水産品的要求選用低毒、低殘留、高效的藥品防治病害。

二、養殖結果

試驗池5畝，3月27日投放規格6～10克/尾的烏蘇裡拟鲿魚種 5 萬尾，同年 11 月底捕撈上市，共産烏蘇裡拟鲿 4 100 千克，産值 98 400 元；平均規格 315 克/尾、産量 820 千克/畝；鲢鳙魚總産量1 033 千克，産值 9 297 元。總産值為 107 697 元，總投入66 180元，總利潤41 517元，畝利潤8 303 元，