基金项目：乌苏里拟鲿池塘养殖技术

基金项目：湖南省水产产业技术体系补助资金

_秦宇祥

2019 年，湖南省水产产业技术体系岳阳试验站引进了乌苏里拟鲿，在岳阳县中洲渔场苗种场示范基地试养，养殖获得了成功，达到平均规格305 克/尾、产量 788 千克/亩。2020 年又在示范展示基地——湘阴县水产科学研究所开展了乌苏里拟鲿的池塘养殖试验，亩纯利润在 8 303 元/亩，经济效益可观，现将技术总结如下。

一、材料与方法

1.池塘条件

池塘要求水源充足无污染、交通便利、排灌方便。池塘为长方形，池底平坦，面积一般在5～15亩，池深1.8～2.5米，水深1.5～2米为宜，每亩按1千瓦配备增氧机。

2.放养前准备

投放鱼种前 20～30 天清塘，清塘时水深一般20 厘米，用生石灰 100 千克/亩进行消毒，以消除野杂鱼和病原菌。池塘曝晒 7～15 天加水 60 厘米并肥水，施生物渔肥 5 千克/亩和少量发酵的粪肥，施肥 7 天后逐渐加水至 1.5 米。鱼种投放前1～3 天做好池水毒性检测，毒性检测时用白瓷盆盛池水，放 7～10 尾体长 10～20 厘米的四大家鱼试水1小时，无异常即可。

3.鱼种投放

乌苏里拟鲿适宜生长水温为 15～30℃，故鱼种投放时间宜在3月中旬至5月上旬，水温稳定在15℃ 以上。鱼种投放规格 6～10 克/尾、密度8 000～10 000 尾/亩，同时搭配规格 100～200 克/尾的白鲢 100 尾/亩和规格 150～250 克/尾的鳙鱼50 尾/亩。入池前鱼种用浓度为 4%的食盐水浸泡15分钟，以杀死鱼体寄生虫及病原菌。

4.日常管理

(1)饲料投喂。投喂坚持“定时、定点、定质、定量”的原则，一般选择浮性膨化饲料，饲料蛋白质水平 38%～40%、粗脂肪水平 7%以上为宜。全天的投喂量应根据存塘鱼总重量、水温及摄食情况确定，每次投喂以 20～30 分钟摄食完为宜。每天投喂两次，6－7 点投喂全天总投喂量的30%，18－19 点投喂全天总投喂量的 70%。水温在13～25℃时投饵率为 2%左右，25～35℃时投饵率为 3%左右，水温低于 13℃或高于 35℃时不投喂。随着鱼体的增长，适时调整饲料的粒径。

(2)水质调控。池塘水深保持在 1.5～2.0 米，每亩配种 4～5 盘直径 1 米的水芹菜菜盘。吸收氨氮等营养物质；每 20～30 天换水 1 次，每次换水量为全池的 1/5～1/3；每 10～15 天用生石灰 10 千克/亩化水全池泼洒，调节水体的ph；定期用光合细菌和芽孢杆菌调节水质，确保池水“肥、活、嫩、爽”。

(3)合理增氧。合理使用增氧机也是养殖成败的关键之一。增氧机能增加水中氧气含量、净化鱼塘水体、改善池塘环境。增氧机的使用遵循“三开三不一多”的原则，“三开”指晴天中午、雷雨天气时早上、连绵阴雨天气时半夜开启增氧机，“三不”指投喂饲料时、傍晚时、阴雨天中午不宜开启增氧机，“一多”指缺氧时多开增氧机。乌苏里拟鲿养殖全程池水溶氧不得低于4毫克/升。

(4)病害防治。坚持“预防为主、防重于治”的原则。早、中、晚巡塘，观察鱼的活动、摄食和生长情况。通过水芹菜和益生菌调节水质，使用生石灰调节水体 ph，严格按照无公害水产品的要求选用低毒、低残留、高效的药品防治病害。

二、养殖结果

试验池5亩，3月27日投放规格6～10克/尾的乌苏里拟鲿鱼种 5 万尾，同年 11 月底捕捞上市，共产乌苏里拟鲿 4 100 千克，产值 98 400 元；平均规格 315 克/尾、产量 820 千克/亩；鲢鳙鱼总产量1 033 千克，产值 9 297 元。总产值为 107 697 元，总投入66 180元，总利润41 517元，亩利润8 303 元，