挺喜歡烤雞翅、煎雞翅的。今天換換花樣，把雞翅的骨頭去了，加點料，很美味哦~就是我這人有點懶吧，覺得給雞翅去骨得有點耐心呵呵~
山藥燴雞翅--
材料：雞中翅10隻，山藥1段，胡蘿蔔1段，香菇2隻，茴香梗适量，蒜1瓣，姜2片，醬油2湯匙，料酒1湯匙，澱粉适量，雞湯半碗，鹽、油
1、準備好材料；
2. 用剪刀在雞翅兩頭剪開骨頭，再用小刀輔助把兩根骨頭剔出來；
3. 去骨的雞翅加鹽、1湯匙醬油、料酒、蒜末、姜末拌勻腌制30分鐘；
4. 香菇浸泡切絲；山藥去皮切條；胡蘿蔔去皮切細條；茴香梗切段；
5. 腌制好的雞翅在内側抹上澱粉，分别塞入山藥條、胡蘿蔔、香菇、茴香梗；
6. 煎鍋中加少量油，放入雞翅煎至兩面金黃；
7. 加入雞湯，再加1湯匙醬油，加蓋中小火焖煮；
8. 焖至收汁輕輕翻炒幾下均勻沾汁就可以啦。
啰嗦一下：
1. 配料可随意選擇，不要塞得太滿，我貪多把切好的全塞進去了，焖好後有兩三個都撐破啦；
2. 我用平底鍋煎再換炒鍋，換不換鍋視自家情況定哦，把雞翅先油炸一下再煮也行。
3. 把配料剁碎塞入雞翅内也可以。
【哦，還有件事】更多美食請搜尋關注微信公衆号：美食天下 ( meishichina_com ) 或網站 meishichina.com 。感謝支援：美食天下——讓吃更美好！