首先我們要先準備好一些冰滴咖啡作為冰咖啡的基底，準備冰滴咖啡的過程其實十分簡單：
首先，将深烘焙的咖啡豆研磨成粉，細粉（意式咖啡所用的研磨度）；
其次，用冰滴咖啡壺進行萃取，記住，以1：10的粉水比進行萃取，例如用30克咖啡粉，就萃取出300克的冰滴咖啡。
最後，将萃取好的冰滴咖啡倒入密封瓶，放入冰箱冷藏備用。
将萃取好的冰滴咖啡放入密封瓶後置于冰箱冷藏室儲存
冰咖啡的基底液已經準備好了，接下來，我就介紹給大家以下幾種花式冰咖啡的制作方法：
維也納冰咖啡（圖檔來自網際網路）
準備材料：冰塊若幹、冰滴咖啡90克、焦糖醬30克、打發鮮奶油适量、巧克力一塊
制作步驟：1、将冰塊放入玻璃杯中，到杯身高度的70%左右即可，再将冰滴咖啡、焦糖醬依次倒入杯中，攪拌均勻；
2、将打發的鮮奶油擠在咖啡上方，完全覆寫住杯口；
3、将巧克力刮出碎屑均勻撒在杯口鮮奶油上即可。
香濃巧克力冰咖啡（圖檔來自網際網路）
準備材料：冰塊若幹、冰滴咖啡60克、冰鮮奶160ml、焦糖醬30克、打發鮮奶油适量、巧克力醬适量
制作步驟：1、将冰塊放入玻璃杯中，到杯身高度70%左右即可，将冰滴咖啡、焦糖醬依次倒入杯中，攪拌均勻；
2、再将冰鮮奶、巧克力醬倒入杯中，再次攪拌；
3、将打發的鮮奶油擠在咖啡上方，再擠上适量巧克力醬進行點綴即可。
香草冰咖啡
準備材料：冰塊若幹、冰滴咖啡60克、冰鮮奶160ml、焦糖醬20克，打發鮮奶油适量、香草糖漿适量
制作步驟：1、将冰塊放入玻璃杯中，到杯身高度70%左右即可，将冰滴咖啡、焦糖醬、冰鮮奶依次倒入杯中，攪拌均勻；
2、将香草糖漿大約20克左右倒入杯中一起攪拌，這個量可以根據個人口味決定；
3、将打發鮮奶油擠在咖啡上方即可。