芙蓉鮮蔬湯的做法，好喝容易做，還具有健脾補腦的好處

【芙蓉鮮蔬湯】

【原材料】

菠菜1把，香菇4個，胡蘿蔔1小段，雞蛋1個，蔥适量，鹽1小勺；

鹽、味精少許

【制作步驟】

香菇切片，胡蘿蔔切丁，菠菜切小段，雞蛋打散備用；

起鍋熱油放入蔥花爆香，加入香菇片和胡蘿蔔丁煸炒至軟，然後加入1大碗清水燒開

加入菠菜繼續煮；

雞蛋液從高處淋入鍋中煮成蛋花；

最後加入1小勺鹽和味精調味即可

一碗健脾開胃、益智補腦的芙蓉鮮蔬湯就做好啦！