說到西班牙,絕對是一個資深葡萄酒國家,甚至一些人認為西班牙南部是歐亞葡萄(葡萄),擴張的起點。雖然人沒有提到的勇敢,但我還是勇敢。現在西班牙葡萄酒産量不僅在世界第三,品質也逐漸認識到國際市場。
許多人聲稱像西班牙,但讓他們說除了“裡奧哈葡萄酒”(拉裡奧哈省)的西班牙語地區,除了說1是可怕的!
通常,想找一個高品質的西班牙葡萄酒,隻要酒标簽找到合法的區域(Denominacion DE奧利金,被稱為“做)或高品質的法律地區(Denominacion DE奧利金被收錄,DOCa)地區的标志,品質不會差。
然而,西班牙地區超過70人。今天會給你更多的經驗教訓,說明西班牙主要什麼重要的地區!
西班牙地區地圖
長文章,目錄如下:
1,西班牙,裡奧哈葡萄酒的代表
2,老闆平-納瓦拉
3,老藤歌海娜著稱,另一個拉托DOCa地區
4、傳統老藤歌海娜地區——卡利和神學院一度矗立
5日,西班牙葡萄酒之王——杜埃羅銀行
6,風格華麗的杜埃羅托羅銀行
7日,西班牙最大的白葡萄酒地區,盧埃達
8日,西班牙最好喝白葡萄酒——海灣
9日,西班牙最大的做——拉曼查
10日,拉曼查的好鄰居,巴爾德佩納
11日,西班牙,最好佩林奈德
12日,雪莉的家鄉——赫雷斯
拉裡奧哈省
裡奧哈葡萄酒位于源于糖果先生甚至(坎塔布連山脈,西班牙的河谷平原,最著名的在該地區在1991年成為西班牙第一DOCa地區。大多數人喝第一口的西班牙裡奧哈葡萄酒。
裡奧哈南附近卡西迪(卡斯蒂利亞)高原,裡奧哈葡萄酒四季的氣候屬于大陸性氣候,晝夜溫差大。然而,可以把雨,涼爽的海風經常跨大西洋的山脈和山谷;溫暖的地中海風将從東方出來沿着山谷。關閉,這些三股勢力在裡奧哈葡萄酒,導緻了複雜的自然環境。
裡奧哈葡萄酒地圖
裡奧哈葡萄酒與丹魄丹魄紅酒釀造,總産量的75%。更加多樣化的環境,豐富的葡萄,裡奧哈葡萄酒将來自不同的葡萄混合,互相補充,配置設定出口是最平衡的,味道豐富的葡萄酒。
傳統的裡奧哈葡萄酒成熟和混合标記。一瓶經典傳統的裡奧哈葡萄酒,通常包含60 - 70%的丹魄,20%歌海娜(Garnacha Tinta)和亞洲的一小部分省份(Graciano)。其中,歌海娜葡萄酒和酒精,和基拉,約西亞可以提供結構和香氣。
傳統的裡奧哈葡萄酒之後通常在老橡樹年齡很長一段時間。根據法律法規,最高水準的頂級收藏(大珍藏)至少需要60個月的老時間,需要至少24個月的橡木桶。用舊橡木桶,可以讓葡萄酒經曆輕微,可控的氧化過程,這個過程可以使味道更加平滑,缺乏一些重要的新鮮果味,但帶有明顯的美國桶椰子和香草。
裡奧哈葡萄酒,現在新學校可能仍然使用後者區域的混合葡萄,但是有越來越多的城堡開始釀造單一葡萄品種和單一葡萄園葡萄酒。歲的裡奧哈葡萄酒新學校時間是短的,和新橡木桶的使用比例也逐漸提高。新桶裡奧哈葡萄酒深歲後,丹甯酸,和更多的水果和明顯的橡樹,香草、丁香、烤和煙熏的味道。
代表葡萄酒産區:linzeux城堡
Linzeux BiDa城堡幹紅
Linzeux城堡(酒窖Lanzaga)是一個大型工業集團,德莫特·羅德瑞,西班牙的葡萄酒公司(搶時正和妹妹詹娜·羅德裡格斯葡萄酒公司名義上的城堡,位于裡奧哈葡萄酒al簽證(裡奧哈Alavesa)。老闆來自著名的釀酒家族赫美茱莉亞美沙羅(德莫特·德瑞Remelluri),是發起人之一裡奧哈葡萄酒單花園運動,并探索潛力,不重視人的葡萄園。1994年,他在裡奧哈葡萄酒開始自己的酒廠。BiDa,幹紅葡萄酒是最高的(Las貝亞特)的葡萄酒,由1.9公頃的有機葡萄園,年産量是罕見的,大約1500瓶。
由于裡奧哈葡萄酒新老複古風格截然不同,我們隻能選擇一個,裡奧哈葡萄酒的代表是相當困難的。是以,如果你真的想找到你喜歡的風格在裡奧哈葡萄酒,本文建議:裡奧哈葡萄酒細數】【新老的代表是什麼?
西班牙納瓦拉
納瓦拉是一個非常有遠見的地區。從曆史上看,它是基于歌海娜玫瑰葡萄酒釀造酒精含量高、氧化風格而聞名。但當地政府的支援下,城堡逐漸轉向生産的紅酒。雖然略有差異,但在裡奧哈葡萄酒酒有很多共同之處。
納瓦拉的葡萄園裡奧哈葡萄酒延伸到北部和東部邊境庇裡牛斯山(庇裡牛斯山)在山腳下,平原地區的氣候和準确地說,沒有什麼不同,葡萄園的山麓更加放松和潮濕的氣候。不僅如此,一小部分的裡奧哈葡萄酒DOCa葡萄園坐落境内的納瓦拉。
今天,丹魄葡萄酒釀造的納瓦拉,占總産量的70%,與其他與裡奧哈葡萄酒的混合葡萄品種,生産的裡奧哈葡萄酒的風格。如果和赤霞珠(主要),美樂(美樂)等國際品種混合,将與品種的國際典型的黑色水果香氣,通常需要一個新的美國橡木桶的香草和香辣的筆記的平衡。
威特城堡酒莊地區代表:詩歌
詩甜酒Coleccion 125系列
詩甜酒(酒店Chivite)是西班牙最古老的葡萄酒之一,其曆史可以追溯到1647年。在1967年,當時的葡萄酒文化朱利安的維克多(Julian Chivite)參加了納瓦拉做生産領域,建立成為創始人之一的納瓦拉地區。酒廠已經蔓延到11代,四兄弟。城堡最著名的“Coleccion 125”系列,這個系列的目的是反映每年葡萄園的氣候特點,産量較低,采用人工釀酒葡萄采摘的手段,以確定葡萄的品質。
Priorat
拉托在過去20年裡經曆了不可思議的變化,從一個未知的回水,被遺忘,被抛棄,可以成為無數人不知道沒人知道,和另一個大DOCa裡奧哈地區平等。這個故事在這裡,許多人來到西班牙的啟發,尋找類似的機會。當然,有些成功,有些失敗。
在拉托地圖
該地區的先鋒看中了這裡叫做“Llicorella”紅石闆,土壤由一層紅石闆,在陽光下閃閃發光的小粒雲母,可以儲存熱量幫助葡萄成熟,但也足夠的水儲存在生長季節。
開拓者在這裡發現很多歌海娜和佳麗釀(Carinena)的老葡萄樹,這些古老的甘蔗産量很低,但水果風味濃縮異常高。這種葡萄的葡萄酒,深顔色,單甯含量高,但适度的酒精含量,豐富的黑色水果香氣特征,通常伴随着烤法國橡木桶的味道。
代表葡萄酒産區:瓦羅,帕拉西奧
瓦特先生,帕拉西奧冬宮城堡幹紅
瓦特先生,帕拉西奧城堡(阿爾瓦羅·帕拉西奧斯)所有者瓦特先生,帕拉西奧(阿爾瓦羅·帕拉西奧斯)作為拉托先驅之一,西班牙的傳奇。使用拉托低收益率的老葡萄藤,法國新橡木桶,和新的釀造技術,釀造葡萄酒愛好者的驚人的世界頂級單一葡萄園的葡萄酒——冬宮(L '市中心),通常包括在《葡萄酒觀察家》雜志(一百大葡萄酒選擇),瓦特先生,帕拉西奧成為西班牙國家釀酒師,也是世界上最權威、最具影響力的葡萄酒雜志“酒精指南”(玻璃)的名稱前50名最具影響力的現代世界一流的釀酒師。
Carinena & amp;神學院一度矗立
在埃布羅河(埃布羅河上遊的裡奧哈葡萄酒可以通過大西洋偶爾風吹,下遊的加泰羅尼亞毗鄰地中海,和阿拉貢(阿拉貢)在該地區的埃布羅河是最幹燥和熱,最适合種植歌海娜地區。
在拉托,歌海娜,西班牙已經嚴重。從古老的葡萄藤歌海娜,阿拉貢帶來了新的機遇。卡莉聶神學院一度矗立,是最著名的地區阿拉貢地區之一。炎熱的天氣和古老的葡萄藤,相當集中的味道;現代新技術可以保留更多的新新鮮的水果味道和柔軟的單甯。
因為在拉托不是那麼有名,種植成本低,和優秀的品質,相對傳統風格,強勁的老葡萄藤粗暴地歌海娜幹紅非常有吸引力的價格。
代表葡萄酒産區:格倫酒廠
宏偉的城堡,永恒的系列
格倫迪斯城堡(外面酒y Vinedos)位于卡利的地區。起初,在1950 - 1967年,是一家由超過一個地區葡萄種植者共同建立合作。1997年,建立了葡萄酒的合作轉變。今天,有超過700個酒莊的葡萄種植者。城堡最具代表性系列稱為“永恒的”(Anayon)系列,充分顯示了酒莊的葡萄園和特點,選擇老藤的花園最優質的葡萄,釀造出平衡,濃郁的酒,隻有在好年景,釀造和較低的生産,每個人都有自己獨特的序列号。
Ribera del杜羅河
盡管西班牙王和西西裡,酒莊酒(Vega西西裡島)早在1864年,根植于這個,但杜埃羅銀行成為該地區做直到1982年。
杜埃羅河地圖
杜埃羅銀行由于周圍的群山,不受海洋氣候的影響,和所有地區的葡萄園位于卡和最高的高原,海拔調解的大陸性氣候,全年涼爽的夜間溫度,炎熱的夏天晝夜溫差可達20℃。
陽光明媚的高原晝夜溫差大,使丹魄成熟,皮膚色素含量高,酸度和香氣成熟過程中一直儲存完好。杜與裡奧哈丹魄幹葡萄酒相比,丹魄埃羅銀行紅自然色較深,單甯結構更強,更融合。這裡大多數的葡萄酒将增加浸出時間和在新橡木桶成熟時間縮短,為了突出葡萄果實的風味特色和黑李子。
代表葡萄酒産區:維加西西裡酒廠
織女星,西西裡島和優尼科城堡
織女星,西西裡島和酒廠在西班牙被稱為“葡萄酒之王”,是世界上最受尊敬的葡萄酒之一。自1864年成立以來,生産最不受人工幹涉酒,織女星,西西裡島和酒廠一直是傳統的釀酒技術。在過去的一個多世紀以來,它已成為西班牙最著名、最昂貴的葡萄酒。頂級酒莊葡萄酒優尼科(語言)相當靈活,一般在小桶老化,然後變成增值稅混合。通常,一瓶優尼科老化需要至少10年,有時甚至長達25年,開胃的對葡萄酒愛好者的需求。
托羅
今天,托羅鄰居杜埃羅銀行正在經曆類似的變化,越來越多的人喜歡這種潛力,投資者蜂擁而至。這裡也有類似的氣候情況和你的鄰居,但更極端,幹燥,熱,夏天最高溫40°C。
托羅地圖
“紅”在西班牙語中有“牛,牛”的意義。酒在這裡顧名思義,丹魄釀造幹紅的傳統使用厚和強大,西班牙的風格充滿最宏偉莊嚴,最男性化,昂貴的葡萄酒更輝煌。
集中的流行品味,托羅葡萄酒“缺陷”成為了優勢,新酒,釀酒師的現代方法産生一個更溫和的風格。在一些舊酒是短,歌海娜的比例偏高,和珍惜珍惜或高檔葡萄酒年輕時葡萄酒顔色深,單甯會特别高,年齡很大的潛力。
織女星,西西裡島和葡萄酒ZhuangPin tia
喜歡杜埃羅河地區潛在托羅葡萄酒在1990年代西班牙國王和投資建立新酒,買了數百公頃的老藤葡萄園。因為酒王堅持托羅粗暴地産生優雅的紅酒,首次在該地區葡萄酒釀造的“産品tia (Pintia)直到2001年。葡萄酒之王這個十年并沒有白費,tia一直托羅地區是最優雅的葡萄酒之一。
埃達
位于托羅和杜埃埃達,在河岸地區是中國重要的白葡萄酒之一。該地區白垩土壤和大陸性氣候,夏季非常清涼,吸引了大啤酒廠。在1970年代,裡奧哈葡萄酒生産商來打開城堡,開始使用厭氧技術釀造葡萄酒是光,果味的白葡萄酒。
傳統的葡萄品種命名為喬的(Verdejo),香味豐富品種,除了新鮮的草地上有很多水果和鮮花,酸度高,非常适應高原極端大陸性氣候。由于晝夜溫差大,芳香風味和酸度都儲存完好,可以産生清新提神酒的風格。
這是适合年輕時飲用,風格輕松、釀造方法簡單,實惠的酒很受歡迎,但也在某種程度上,限制了喬的可塑性。近年來,也有葡萄酒老化後就可以開始醞釀,品嘗更多的水果,幹果更加成熟,喬。
代表葡萄酒産區:沙亞城堡
沙亞城堡老公
沙亞酒莊(酒店沙亞)是吉爾家庭(吉爾家庭)和恩裡克·邁克爾(Enrique Busto)合作項目于2008年開始,酒廠位于東南盧埃達。葡萄酒有超過30公頃的喬的舊葡萄園的葡萄樹,古藤的喬産生100%的沙亞城堡老公,(沙亞Habis)壯族的頂級葡萄酒。
ria拜
在海灣地區位于西班牙西北部,由于大西洋,這兒的天氣的影響不僅僅是在西班牙有涼爽和潮濕,氣候可以使白葡萄慢慢成熟,保持新鮮果味,酸度,進而成為在西班牙最好的白葡萄酒之一。
海灣地區的地圖
阿爾巴利諾(适宜陳釀)皮膚很厚,真菌的白葡萄品種有一定的阻力,适合生長在潮濕的環境中,它有一個豐富的桃子和艾米的香味,自然的平衡高酸。這是最好的白葡萄酒就是用它。使用現代釀酒技術釀造阿爾巴利諾可以充分展示其微妙的香氣品種,由于天然高酸,很清新,适合年輕時飲用。
代表葡萄酒産區:勞爾•佩雷斯城堡
幹白勞爾•佩雷斯草圖
勞爾•佩雷斯(勞爾•佩雷斯)是西班牙頂級釀酒師,經營着自己的品牌的勞爾•佩雷斯城堡(酒店y Vinedos勞爾Perez)為其他葡萄酒擔任顧問。自己的名字在釀造葡萄酒擁有超過20年,有一些與其他ZhuangLian葡萄酒釀造葡萄酒。他和阿爾巴下灣“素描”(素描)釀造幹是該地區最大的葡萄酒,2017年在公園裡也得到了95分。
拉曼查
拉曼查的中國最大的生産區域,近半數來自西班牙的葡萄酒。
除了最常見的丹魄,這裡是世界範圍内的艾倫(現在)是最廣泛種植的白葡萄品種。這是一個非常容易氧化的白葡萄品種,采用現代厭氧發酵過程,可以煮成有形的,放松和充滿甜瓜和桃子香味的葡萄酒。
由于炎熱的天氣,平坦,甚至很粗糙,可以很容易地獲得好收成。雖然面積大,但生産是如此之多,也反映出産品不高。然而,近年來,随着現代釀酒裝置和技術的普及,改良品種,新的新鮮水果的味道,酸,結構平衡,簡潔的葡萄酒風格随處可見,但是價格仍然很低。
代表葡萄酒産區:沃爾沃城堡
沃爾沃幹紅
沃爾沃城堡(酒店回歸)豪爾赫·奧爾多nunez (Jorge Ordonez)和拉斐爾卡尼薩雷斯(Rafael Canizares),成立于2004年,主要位于拉曼查,朱阿利坎特葡萄園(阿利坎特)和瑪拉(Jumilla)地區。頂級葡萄酒沃爾沃幹紅葡萄酒莊(回歸單一葡萄園丹魄)使用拉曼查單花園1957歲的丹魄葡萄種植。
Valdepenas
巴爾德pena,接近拉曼查的南部,氣候條件是相似的。這裡有超過2000年的釀酒曆史,然而,比前2年成為做拉曼查地區。
雖然它也是西班牙葡萄酒“倉庫”,但其釀造優質葡萄酒的聲譽比其鄰國。拉曼查一樣,這裡也主要出産紅酒以丹魄為主和以艾倫白葡萄酒為主,品質比拉曼查好,而且價格低廉。這裡,高品質的丹魄柔軟,果味和辛辣的葡萄酒風格,有時有一些國際的混合葡萄品種的橡木香草等口味。
代表葡萄酒産區:FSA葡萄酒集團
英國金融服務管理局的
FSA葡萄酒集團,全稱菲利克斯•索利斯阿凡提,(Felix索利斯兩代情),由菲利克斯•索利斯阿凡提,巴爾德佩納始于1946年。持續研究的釀造技術的創始人,前往許多當地居民購買他的酒。公司正式成立于1952年,随着業務的發展,現在的FSA葡萄酒集團大型白酒企業在西班牙,有一個世界上最大的家庭啤酒裝置,和多個地區在西班牙,甚至智利地區,紐西蘭已經打開一個釀酒廠。
Penedes
廣泛的滑動,除了佩服Ned的加泰羅尼亞(曾經),裡奧哈葡萄酒,阿拉貢,瓦倫西亞(瓦倫西亞)、等等許多西班牙自治區可以釀造起泡葡萄酒。然而,大多數從加泰羅尼亞的發展,和主要,城堡des地區。
一次,一個非常大的區域,接近巴塞羅那,從地中海沿岸延伸到群山。是以,這裡的氣候也有差異,會産生一系列不同風格的葡萄酒。除了衆所周知,起泡葡萄酒,這裡仍然葡萄酒風格通常是不同于其他部分的西班牙、法國葡萄制成的優雅風格的葡萄酒是主流。
代表葡萄酒産區:騎士
騎士(Freixenet)有150多年的曆史,是由兩個大家庭的葡萄酒曆史悠久——菲爾斯和薩拉斯合并,它是兩個家庭的結合,測定技術和人才,成為今天的使用傳統方法(即香槟的釀造方法)葡萄酒世界上最大的起泡葡萄酒生産國。最著名的葡萄酒,包括黑牌(警戒線黑人)滑起泡葡萄酒和黃金滑起泡葡萄酒(法令内華達州)。
赫雷斯
雪莉和端口(端口)說,世界上最重要的兩大強化酒,被稱為“陽光在瓶子裡”,也是西班牙的國飲。
赫雷斯地圖
但雪莉喜歡香槟(香槟),隻能在一個特定的地區,位于西班牙最南部的加的斯附近在非洲(加的斯省)。雪莉有3個葡萄酒産區,分别赫雷斯,聖瑪麗亞港(波·德·聖瑪麗亞)和桑盧卡爾(Sanlucar艦隊)。
然而,西班牙雪利酒的名字是一樣的赫雷斯“赫雷斯”。從這一點上,你可以看到赫雷斯地區的重要性。這裡不僅以粉筆為主,還是陽光明媚,風是合适的,是雪利酒的生産一個偉大的寶藏。
陸代表葡萄酒産區:石濤城堡
陸石濤收集萊拉雪莉
陸石濤城堡(Lustau雪莉)是西班牙最著名的葡萄酒生産商之一,成立于1896年,已經有123年的曆史。今天,酒仍然堅持最初的業務原則:追求最高品質,提供大多數類型的雪利酒、葡萄酒等特殊陸石濤雪利酒(Lustau Especialidades),珍視陸石濤萊拉雪利酒(Lustau Solera珍藏),前陸收集石濤萊拉雪利酒(Lustau Solera格蘭珍藏)等等許多葡萄酒。