帶蝸牛散步...主要看如何造型,面團的量要自己把握哦
通過簡單的小芽
<h2>材料</h2>
适量面粉
适量南瓜醬
适量可可粉
适量酵母
黑芝麻
<h2>練習步驟</h2>
1、南瓜醬用适量的面粉和酵母揉成光滑的面團。發酵到兩倍大。
2、面粉加水和酵母,揉成光滑的原色面團。原色面團的品質是南瓜面團的兩倍。
3、将一半原色面團加入适量的可可粉,揉成可可面團。原色面團和可可面團發酵至兩倍大小。
4、外觀呈蓬松的蜂窩狀,發酵完成。
5、可可面團和原色面團生長方形。
6、疊加在一起。用意大利面條壓平。
7、卷成卷。
8、分20克。
9、扁平化。
10、圓形。
11、取10g南瓜面團揉搓條狀,壓平下端。
12、把球往上按,捏出蝸牛的觸手。
13、黑芝麻水,做眼睛。
14、将抽屜放在濕布上蒸,蒸10分鐘。
15、可愛的蝸牛鋤頭完成了。
16、喜歡吃糖可以添加适量的糖。
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