作為一個土生土長的南通人，想給大家推薦一下家鄉的地方特産——南通脆餅，南通脆餅屬于我們本地的一種地方特色小吃......小編表示南通人真的愛吃！！
制作流程就是選用白面粉為主料，經二十八道工序，用手工制成的。脆餅用微火烘烤，表面黃而不焦；脆餅的工藝考究，每隻餅有十八層次，因面上沾有芝麻，是以越嚼越香吃上君若不信，用開水泡餅，層次清晰可見......
剛說到南通脆餅還有開水沖泡的吃法，那就是在将脆餅放入碗中用開水沖泡，再放入适量的紅糖，用容器悶泡上三五分鐘，口感也是一絕，就着紅糖水喝進肚裡，那種香甜一定要親自品嘗了才知道哦......
"南通脆餅十八層，層層分明能照人，上風吃來下風聞，香甜酥脆愛煞人。"是我們當地人口中流傳着得一首歌謠。這大概也是人們對傳統美食的一種褒獎和傳承吧......也歡迎大家來南通做客！