大家好，我來自上海市普陀區一川路街道的兆嘉花園。早在清朝乾隆時期就由趙德佳創立的花卉種植，因為後代園藝花卉為産業界将之稱為"兆嘉園"。
270多年過去了，趙家這縷菊花到現在已經是第八代了。在栽培各種菊花的過程中，先後被派往世界各地參加花展，也獲得了許多獎項。2013年，兆佳花園菊花種植技藝被列入上海市第四批非物質文化遺産代表性項目
兆佳花園的花店如何照顧我們？
< h1級""pgc-h-right-arrow"資料軌道""120">菊花之旅</h1>
5-6月新苗繁育期
我們不知道，菊根不起作用，是以每年從新的幼苗開始繁殖。新幼苗從何而來？将新幼苗插入并從前一年舊根側的腳芽中嫁接。生活時不時地如此神奇。
5月至6月是種植和嫁接菊花的好時機。種植後的新苗還比較弱，看起來有點打嗝，需要仔細等待。不能脫水，不能積水，太陽太大到适度遮蔭。從插頭到根大約20天，直到有新的葉子出現，它就是要顯示活着！
7-8月 長期茁壯成長
7-8月，隻是一個緩慢，我們将換大房子住（用于盆栽獨立種植）。這個階段就是我們的成長，需要土壤、肥料、水、藥等全方位的細心呵護。盆栽土壤疏松透氣、營養豐富的土壤和有機肥是不錯的選擇，加入适量的米糠可增加土壤透氣性，經濟實惠哦。我們不太喜歡水，但我們不能沒有它。在這個階段，當我們澆水時，适當的稀薄施肥可以幫助我們變得更強壯。
天氣在35度以上，給我們一個遮陽哦。面對下雨的天氣，還要用雨水覆寫我們。高溫和積水，最容易讓我們為生命而哭泣。
黑斑病、鑽心蟲、綠蟲...也是我們的明星，定期适量的用藥預防也不少。永遠不要過度使用。
9-10月開花期
在避開了七月和八月的高溫後，我們成功地種植了花朵。從開花到開花大約需要40天。在這個階段，不要吝啬你的有機肥料。多餘的側芽也應該幫助我們去除，避免營養浪費，專注于供應花朵的頂部。
大理菊花等品種需要仔細鍍金，使花朵更均勻地開放和觀賞。
在10月下旬享受盛開
在10月下旬，我們将一個接一個地開放。我們菊花有時安靜優雅，有時熱情
也可以塑造成盆景菊花、懸崖菊花等不同形式。不僅觀賞期長，從開始，綻放到最後的枯萎，每個階段都有變化，一切都供你欣賞。不愛的原因是什麼？
11月至4月 花後護理期
在鮮花之後抛棄我們？不要留下3-5片葉子，正常肥料節水。過了一會兒還是等到春天來臨，就會有驚喜哦。等到新腳芽旁邊的舊根，也可以用來插拔或嫁接！這樣我們的高價值就可以一直傳下去哦。
沒有菊花的螃蟹怎麼能做？上海老名王寶河的螃蟹宴會烹饪技巧也是上海市級非物質文化遺産項目的代表（王寶和整個螃蟹宴會也被評為中國十大宴會喲之一）。讓"懂"的傳承人王昊師傅告訴大家螃蟹該怎麼采，怎麼吃。
< h1類"pgc-h-arrow-right-right"資料軌道""216">蟹八個問題</h1>
1. 螃蟹好還是雌蟹好？
雌蟹臍帶圓，雄蟹點臍帶。農曆9月要吃雌蟹，黃肉濃稠;
2. 重或輕？
當然是重的，拿在手裡，重胖，少肉。
3. 淘氣還是安靜？
螃蟹選擇，還是"皮"有點好。觸摸眼睛，螃蟹應該反應迅速;立即将腳向後拉;将螃蟹放在地上，快速爬行;把螃蟹翻過來，它的肚子朝向天空，然後迅速翻過來。另外，請記住，死螃蟹不能吃，不要買哦。
4. 蒸還是煮？
是蒸還是煮熟？每個人都有自己的話。其中，煮沸的方式可以使蟹的熱量均勻，也可以使蟹殼更清潔，更值得推薦。在烹饪螃蟹時，還可以放入冷至魚腥味的袋子裡，使蟹肉的質地更加美味、細膩。
以下是烹饪螃蟹的步驟：将它們放入冷水中，然後在大火上煮熟。煮沸水後，放入螃蟹，根據螃蟹的大小，煮12-16分鐘。
5. 吃東西還是國術？
所謂文食，用的俗稱"螃蟹八塊"，包括腰錘、小方桌、鑷子、長柄斧頭、勺子、長柄叉子、刮刀、針。還有四、六、十、十二，最多六十四。"螃蟹八塊"的使用，讓人們對螃蟹的征服感得到充分滿足。吳吃的，就是直接開始拆螃蟹，用鎮江醋和姜絲，還不負好吃螃蟹哦
6.先吃蟹腳還是先吃蟹體？
品嘗螃蟹必須趁熱吃，那麼先從哪裡開始呢？首先建議使用蟹腳和蟹鉗。因為蟹腳容易冷卻，是以先吃。而且蟹身因為蟹蓋還沒有打開，熱量不容易跑掉。
7.4份螃蟹你不能吃，你知道嗎？
（1）蟹胃：蟹黃三角形袋，像蟹腸一樣，有排洩物。
（2）蟹腸：有蟹糞，不适合食用。
（3）蟹鰓：蟹的呼吸器官，裡面很髒，打開蟹殼應先取下。
（4）蟹心：又稱蟹六角闆，六角形，重量冷，不适合食用。
8.吃完螃蟹後怎麼辦？
螃蟹冷，嘗嘗螃蟹味，不妨來一杯熱氣騰騰的姜茶，溫暖的胃，為螃蟹之旅畫上完美的句号。有蟹粉小籠袋、蟹油小餐、蟹粉混合面條等小吃。螃蟹宴會最多可容納80道菜
<h1級"pgc-h-right-arrow"資料跟蹤"218">菊花和螃蟹，自己動手</h1>
小編為大家準備了三個用菊花和螃蟹做的家常菜，自己動手，在家也可以做哦，趕快試試吧。
菊花火鍋
材料
吃菊花，鲭魚，棗，姜，鹽和各種韭菜
步驟
1、吃菊花洗淨，除去焦炭殘留的花瓣，瀝幹備用;
2、魚頭、魚骨兩面變成薄油黃色，加入開水至魚湯變白，加入兩片姜片和少量鹽調味料;
3、将菊花和棗放入湯中煮約五分鐘，即放入鍋底。可以是羊肉片、蔬菜等配料，用優選的配料也可以。
菊花酸菜魚
鲭魚，泡菜，酸蘿蔔，菊花，青椒，幹辣椒，生泵送，鹽，糖，生粉，姜洋蔥，菜籽油，葡萄酒
1、腌菜、酸蘿蔔洗成片，浸泡約30分鐘，撈出備用;
2、将鲭魚去刺片，倒入少量的鹽、糖、生粉和适量的酒來捕捉，然後放入少許菜籽油中腌制20分鐘;
3、開始鍋内加食油，放入洋蔥姜和幹辣椒茴香，放入泡菜中，将蘿蔔酸味炒，煎香軟後倒入适量的水和少許醬油送，火煮沸後，魚片一個接一個地放入鍋中煮20分鐘;
4、平盤鋪上青椒後，撒上菊花瓣，撒上熱油即可。
蟹肉、炒飯
米飯，雞蛋，螃蟹，鹽，韭菜，胡椒
1、螃蟹煮熟後，蟹肉分為蟹黃、蟹腿肉、蟹體肉
2、将雞蛋撒入米飯中攪拌均勻;
3、依次将蟹黃、蟹腿肉和蟹肉炒熟，前鍋内撒上少許鹽、胡椒粉和韭菜即可品嘗。