總有一些小魚，漁民不會刻意捕撈，數量不多，自己留着吃;隻有知道它是什麼味道的人才會毫不猶豫地這樣做。作為一個小漁夫，一些小魚，我一直都自備食物，雖然它們很小，處理麻煩，但我還是經常喜歡這個，小心處理，大快。今天，我按下盒子底部的小雜魚清單，為大家貢獻一份，希望大家吃得好好珍惜。
先犧牲重金寶
<h1>我的雞都被打開了</h1>
Shea，小時候喜歡抓魚，沒有他，就是好看、圓圓、五顔六色，曾經被認為是一條小鲶魚，也不容易死。當它對魚來說很大時，它開始背棄它。我們湖裡還有幾個品種，其中最有名的就是五顔六色的高體蜻蜓和中國蜻蜓一個大到半隻掌，也簡單多了，特意去網上查了一下書名，叫大鳍（中國魚的名字真的是一堆奇怪的字）。所有的贻貝都不好吃，連我的雞都知道。它不僅有小魚的所有缺點，它還具有苦澀的味道，堅硬的骨頭，真的讓人不知所措，而作為鈎兩劍客之一，垂釣者并沒有提到它有多讨厭。唯一對它有好感的估計是水族館愛好者的估計。如果在菜農園裡有好運，遇到大人物的大鳍，感覺新鮮，不管攤主怎麼再吹，怎麼給價，不動，誰買誰後悔。
吃起來真好吃
簡單的大鳍片，最大的個體
<h1>中式清道夫</h1>
在魚類方面，南方人的飲食習慣可以明顯是過火、不捕蝦的虎魚。這種懶惰的魚最常見的地方是河邊的鋤頭。他們躺下，看着河裡的居民一波一波地清理。他們最喜歡的是洗碗，把剩菜的剩菜冷了，有的能吃，有的不能吃，成了小魚的食物，小魚成了他們的食物。但當我還是個孩子的時候，我真的不想看到他們。無聊的，在汕頭放了一張小凳子，一根小竹棍，等了一會兒一盆釣魚，然後就不想吃了，在河上釣魚完了。釣魚者也不喜歡它，在小魚的鈎子上，它也勉強排在No。
保持懶惰和貪婪
不要看他們一對清道夫餡餅，但是對水質的要求還是很高的，吃的也是活物，光是這兩點，肉質就不會太差。但是沒有多少人正确地吃了它們。老漁民看到大頭，一般也不想扔掉，因為懶惰的關系，他們的内髒很幹淨，是以不用處理内髒，可以直接煮熟。這是真的，我試圖切一些，非常幹淨。這種商品太不起眼了，其實跟彩魚一起長大有點像，肉還不錯去，烹饪手法也多種多樣，裹在粉裡油炸、蒸、紅燒都是不錯的選擇，有機會真的可以試試。
<h1>比餐棒更難</h1>
對于普通人來說，它看起來與普通餐沒有什麼不同，但仔細觀察就會發現差異。簡單地說，它看起來更像是一把砍刀，比盤子更扁平。我們當地人稱它為藍刀，首先是因為它從水中出來時使用的顔色，然後是因為它的形狀。我在《華南淡水魚原色圖》中發現了它，學習了浮魚的名字，真的比藍刀更有活力，更流暢。
它與菜單之間的差別仍然非常明顯。首先，它比餐吧更難，特别是在夏天。這兩種魚很快就能從水裡出來挂了，稍長一點，餐條很容易破肚，肚子一破，賣不出去。而藍刀，也就是浮魚，胃很耐，耐貯藏。此外，條帶的腹膜是黑色的，而藍色的刀是白色的。别人不知道，反正我有一種心理，腹膜白魚總比黑好，說不出有什麼科學依據。然後是藍色的刀，它通常比餐條小。
<h1>如果你更大，這真的很難</h1>
小麥穗魚，釣魚都是已知的，也不要等着看它，鈎力和蛞蝓一樣。由于它很小，它不是我們湖中的主要經濟魚類。隻有在冬天，不能下大網網，也不能延繩釣釣魚的時候會想到去小網抓它們。撇開釣魚前的良好情況，一個小漁網，上面一半是麥穗魚，網到絕望。當時價格不能漲，十元左右一斤。
最長的小麥穗魚也約12厘米
如今，作為湖中密度最大的魚類之一，它活而小，價格約為每磅25元。但目前還很難看到市場上的小麥穗魚單獨出售，隻有蝦人一旁，偶爾與其他類型的小麥穗魚混在一起出售。一方面，由于小麥穗魚無法避免減産，很難單獨捕撈小麥穗魚來生産;
但在我看來，小麥穗魚是一種特殊的東西。雖然很小，但比一頓飯更容易處理。它的魚鱗足夠柔軟，無需處理即可處理，内髒被手工擠出。最關鍵的一點是，它沒有肌間刺，背上是厚肉啊。如果把它放大幾十倍，它可以是PK湖白魚，它的價格也可以上幾步，達到高檔魚的水準。
<h1>油菜花開開挂</h1>
粘魚和我們在一起，叫做馬頭魚。它看起來不像一匹馬，但它被叫了下來。從一個頭來看，酒吧花可以說是小麥穗魚的大哥，基本上兩條麥穗魚都值一馬頭魚。最大的馬頭魚，我見過将近一兩年，作為一條一歲的魚，這樣的頭基本上是極限，一般長度不超過11cm。它的繁殖季節在4月至5月結束，這是強奸季節。
你覺得自己像馬頭嗎？
作為底層的魚，它喜歡沙質河床，吃的也是昆蟲幼蟲、小魚蝦等生物，肉也是可以想象的，泥狀圓柱形，也沒有肌間刺，整體是肉。現在的數量也比以前少了很多，零星的幾隻，總覺得少吃了一個。現在，我将有意識地釋放産卵季節捕獲的馬頭。
<h1>去沙子，去沙子後面是沙子？</h1>
我翻開了《華南淡水魚原色圖》，覺得應該是個小鼻涕蟲。小魚，長達6.2厘米。事實上，它并沒有增長太多。根據我們這邊的蚯蚓語音翻譯，叫沙子，大概是用它像沙質河床一樣。我的祖父，作為一名資深漁民，曾經是他的最愛。我父親說這是因為爺爺沒有牙齒，但我認為爺爺是一個進階食客。我個人也很喜歡，每次小雜魚炖，我都把沙子挑走，最小的頭，肉最緊，而且不吐骨頭，可以吃。
在我祖父的時代，漁民用他們捕獲的沙子作為誘餌。要用作活餌，要求非常高，排的數量，是泥蝦和河蝦，可以看出沙子也是一個實力派系。聽我爺爺的話，當他們用沙子捕捉河鳗和鲶魚時，河鳗的挑剔程度可想而知。現在沒有河鳗，鲱魚越來越稀少，沒有人知道有人會帶走沙子。
結論：以上幾個，現在湖裡還有一定産量的小魚，我們一定見過，如果有機會，還是建議大家吃看看，雖然不在餐桌上，但也有味道。當然，美味的小魚不僅有這些，還有好幾種，湖邊已經很少見了，下次可以寫一篇特别的文章，說那些幾乎消失的小魚。