一、上海交通大學農業與生物學院院系介紹
上海交通大學農業與生物學院（shanghai jiao tong university school of agriculture and biology）是上海交通大學的二級學院，是中華人民共和國教育部、中華人民共和國農業部合作共建高校。
20世紀50年代末，上海市委作出了建立上海農學院（上海交通大學農業與生物學院前身）的決定，并于1959年成立上海農學院，校址設在松江縣（現松江區）城北，這是上海市曆史上的第一所由地方政府主辦的高等農業院校；1960年被列為上海市屬重點高校；1963年8月，上海農學院停辦；1978年10月，上海農學院在上海縣七寶（現屬闵行區）恢複重建。1999年9月，上海農學院并入上海交通大學，成立上海交通大學農學院；2002年3月，更名為上海交通大學農業與生物學院；2007年7月起，學院主體由七寶校區轉移至闵行校區；2009年5月，進入教育部、農業部合作共建全國八所涉農高校行列。
截至2018年4月，學院有全日制大學專業4個，有博士後科研流動站2個、學術學位一級學科博士點6個、學術學位二級學科博士點5個、學術學位一級學科碩士點6個、學術學位二級學科碩士點14個、專業碩士學位授權類别3個；擁有上海市重點學科1個；3個學科進入esi國際排名前1%行列；有教職工243人，大學生608人，研究所學生347人。
二、食品科學與工程考研專業目錄
①101 思想政治理論
②201 英語一
③302 數學二
④854 食品微生物學 或 888 食品化學
備注：
⒈可跨學科報考的專業：數學、實體、化學、機械、計算機、材料等理工類、生物科學類、農學學科等相關專業；
⒉複試時需進行"食品科學專業知識綜合"筆試
三、參考書目
854 食品微生物學：
微生物學教程(第3版) 周德慶 高等教育出版社 ；
食品微生物學(第3版) 江漢湖、 董明盛 中國農業出版社
888 食品化學：
《食品化學》(第3版), 作者（美）菲尼馬（owen r. fennema）著, 中國輕工業出版社;fennema ,o. r. food chemistry (4th ed.) [m]. new york: marcel dekker inc,
《新祥旭上海交通大學食品科學與工程考研内部講義資料》
四、上海交通大學食品科學與工程考研近三年複試分數線
2021年：
55 55 80 85 330分
2020年：
55 55 75 85 330分
2019年：
50 55 90 85 330分
五、近三年上海交通大學食品科學與工程考研報錄比統計
推免人數：11人
報名人數：69人
錄取人數：2人
推免人數：13人
報名人數：93人
錄取人數：8人
2018年：
推免人數：12人
報名人數：65人
錄取人數：7人
六、2021年考研複試細則
本次研究所學生複試采取線下複試的形式。按照學校統一要求，複試總分200分，内容如下：
1.專業素質與能力測試（100分）
2.外語聽力測試（20分）
3.外語口語測試（20分）
4.綜合素質與能力測試（60分），其中包括：
(1)專業素質和能力（20分）
(2)科研能力、潛力（20分）
(3)綜合素質和能力（20分）
（五）複試安排
1.專業素質與能力測試
時間：2021年3月25日（星期四）13：30開始
複試地點（陳瑞球樓距離農生學院大樓有一定距離，請務必提前踩點）：
園藝學、農藝與種業、畜牧學、獸醫：陳瑞球樓203
生态學、食品科學與工程、生物與醫藥：陳瑞球樓214
2. 外語能力測試及綜合素質與能力測試
（1）畜牧學、獸醫
複試時間：3月26日08:30 ；複試地點：農生大樓b樓537
（2）園藝學、農藝與種業
複試時間：3月26日08:30
第一組：園藝學 複試地點：農生大樓b樓201
第二組：農藝與種業 複試地點：農生大樓b樓301
（3）食品科學與工程、生物與醫藥
第一組：食品科學與工程 ；複試地點：農生大樓b樓104；
第二組：生物與醫藥；複試地點：農生大樓a樓0-103
（4）生态學
複試時間：3月26日08:30 ；複試地點： 農生大樓a樓3-109
（以上複試時間、地點如有變動以學科秘書短信通知為準。）
錄取原則
1.學院按照初試和複試總成績排序（總成績相同者，以初試總成績排序，從高分到低分錄取），擇優按照本人第一可選志願錄取，并在學院網站公示後報研究所學生院。經學校研究所學生招生工作上司小組審批後，研究所學生院在學校網站公示當年拟錄取碩士生名單，并上報教育部。
2.錄取為定向就業的碩士生須在被錄取前與學校、定向機關分别簽訂定向協定。
3.對已參加學院相關專業“優才夏令營”，複試成績合格并獲得“優秀營員”資格、按照“優才夏令營”考核結果，可享優惠類别為“統考碩士”的考生，達到學院複試分數線，則可免複試。
4.有以下情形之一者，不予錄取、取消錄取資格或取消入學資格：
（1）複試成績不合格（低于120分）；
（2）同等學力考生加試科目不合格；
（3）思想政治素質和品德考核不合格；
（4）體檢不合格；
（5）報考、複試及錄取過程中弄虛作假。
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