北方人見都沒見過的水果，一到八月就炸開，吃起來很甜，很香
說起土香蕉，在南方地區是很出名的，土香蕉的學名叫做八月瓜，也叫做八月炸，他在每年的7月底到8月中旬成熟，成熟後果子自身會炸開，成熟的八月瓜外表呈現紫紅色，瓜皮内部包裹着果肉，果肉呈白色，白色的果肉是可以直接食用的。
八月瓜屬于熱帶植物，也就隻有在南方地區才能見到，南方地區全年氣溫普遍偏高，平均氣溫在二十多度以上，在溫度較高的環境下，很适合八月瓜的生長，在北方地區實踐不到八月瓜的身影的，甚至想要花錢買都買不到。
八月瓜大都生長在野外，屬于純正的野生果子，近幾年很多人發現了它的經濟價值，也有很多人開始進行人工栽種了，人工栽種的八月瓜跟野生的相比，差别很大，無論是從口感上還是從營養價值上，都有天壤之别，純正野生的八月瓜，吃起來口感更香甜，養分含量要更高。
每年進入春天，氣溫到達20度以上，八月瓜的種子便會發芽生長，它像猕猴桃一樣，會長出長長的藤條，依附在其它大型植物上攀爬，野生的八月瓜大多生長在灌木叢周圍，因為這樣，它的枝條可以沿着灌木攀爬，已達到飛速生長的目的，藤條長得越旺盛，結的果子越多，繁殖後代的能力越強，整體來說跟野生猕猴桃有些相似。
果子初期是綠色的，随着根系所吸收的養分不斷生長，再加上氣溫的上升，光照的直射，綠色的果子會慢慢地膨脹長大，到最後，由于果子的成熟度，果子本身會自然炸裂，這個時候便可以食用了，八月瓜吃起來跟香蕉差不多，軟糯香甜。
我國的雲貴川這三個地方是八月瓜分布的主要地區，到野外的山上就能采摘到，野生的八月瓜數量是十分多的，隻是采摘起來有點麻煩，帶着竹竿，帶着塑膠袋，采摘的時候更便捷，像現在這個時候，已經到了三伏天，正是八月瓜開裂的時候，自然開裂的八月瓜是食用的最佳時期。
由于八月瓜果子成熟後會脹裂，想要購買它難度很大，大多數商家都是在七成熟的時候發貨，而且都是人工繁殖種植，光照着時間過短，達不到自然成熟，吃起來的口感會略差，不過解解饞還是可以的。