在新疆
你可以随處吃到拌面、抓飯
但要吃架子肉
就别錯過昌吉市三工鎮的美味
今天
小編就給大家推薦三工鎮攢勁的架子肉
架子肉好吃的秘訣
關鍵是肉的腌制
和在馕坑裡溫度的把控
三工架子肉燒烤肉選的是木壘羊娃子肉
剛坐下，你就會聽到
“老闆，來1公斤”、“老闆來3公斤”
在恒定的溫度下
均勻受熱
烤制出來的架子肉才色、香、味俱全
一份香噴噴的架子肉出坑
色澤金黃，外焦裡嫩
鮮嫩可口，肉香四溢
讓人垂涎欲滴
一般架子肉最好吃的地方是羊排，首先選取連骨羊排肉，切成塊放入盆中，再切1個洋蔥也放入盆中，放入适當的鹽，打上1個雞蛋，然後攪拌，腌制3小時後放入馕坑，40分鐘左右就好了。
除了架子肉，還有馕坑肉、烤魚、烤馕等特色燒烤也一定要嘗一嘗。馕坑肉慢慢焖烤熟了後，肉呈焦黃色，油亮生輝，香氣撲鼻．塊大量足，鮮嫩油潤。
羊娃子肉在炭火的熏烤下，“滋滋”冒油，香味撲鼻。再配一碗黃面，簡直妙不可言！
美味小貼士
推薦餐廳：昌吉市三工架子肉
位址：昌吉市三工鎮鎮區鐵路橋洞南口東側（第一家）
電話：18699413383
營業時間：10:00-24:00