表哥昨天拿來的大饹馇，特别新鮮，軟軟的，今天決定和老媽學學做饹馇盒，餡是我拌的，我炸的，中間環節看老媽做，又get到一項新技能，炸饹馇盒
by smile6902
大饹馇 1張
豆腐（餡） 1塊
胡蘿蔔（餡） 1根
木耳（餡） 5朵
蔥（餡） 1段
醬油（餡） 1勺
料酒（餡） 1勺
十三香（餡） 少許
鹽（餡） 适量
香油（餡） 少許
面粉 少許
1、大饹馇一張
2、對折，切大約10cm寬
3、10cm寬
4、一片壓一片，間隔2cm疊放在一起，
5、辦餡，豆腐 胡蘿蔔 木耳 蔥攪拌機打碎，加入醬油 料酒 鹽 十三香 香油
6、半碗面粉加水調糊
7、哈哈，饹馇一直是老媽在做，把面糊刷在饹馇的上邊做封口用
8、把餡放在大饹馇的下面
9、就是這個樣子
10、從放餡的下邊往上卷，卷長條卷
11、卷了6個，沒餡了，把剩下的大饹馇收起，明天包肉餡哒
12、切段，饹馇盒坯子做好了
13、鍋裡下油，油熱，下卷好的饹馇盒
14、中火，兩面炸至金黃撈出
15、控油，裝盤，今天又蓋特到一個新技能，會做饹馇盒了，開心
*記錄生活點滴，除了精美，更多人間煙火，普普通通，平平淡淡*
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。