摘要:農村長大的朋友，小時候應該都見過吃過鈣果吧，這在農村是一種比較常見的野果，它在農村的名字很多，但是據說它的鈣含量居所有水果之首，是以人們更喜歡叫它為鈣果。其實這種野果子也是有大名的，它的學名叫做歐李，外形的确跟李子很像，估計也是李子的近親，這種果子成熟後顔色非常好看，口感酸甜，談不上太好吃。目前，鈣果經過我國科研人員培育過後，成了我國獨有的一種新型水果。
正文:作為農村娃，我們小時候的樂趣非常非常多，那時候的我們特别喜歡上山上去摘各種各樣的野果吃，既能解饞又好玩。我們小時候能吃到的野果也很多，可以說一年四季都能在野外找到美味的野果。這其中有一種叫做鈣果的野果給我映像特别深刻，這種野果不僅顔色豔麗、漂亮，而且它的味道在沒有徹底成熟前，是比較酸的，咬一口那叫一個酸爽，現在想想還直流口水。可是就是這麼一種野果，現在野外基本上很難一見了，不過值得慶幸的是，這種野果現在也被培育成新型水果，在我國大面積種植了。今天我們就來一起聊聊這種叫做鈣果的水果吧。
一、簡單認識鈣果
鈣果，也叫歐李原本是我國的一種野果，經過科學家們多年的培育後，現在才有了人工種植的品種。這種水果是我國獨有的品種，它之是以叫鈣果，就是因為它的含鈣量在所有水果當中是最高的，營養價值極高，口感也相當不錯。另外，鈣果除了可以食用以外，還有觀賞價值以及加工價值，非常受種植者的喜愛。現在我國培育出來的鈣果品種已有十多種了，這些品種都是經過相關部門鑒定和審定的，它們的廣泛種植，對我國的水果種植産業也起到了很好的推動作用。
鈣果口感怎麼樣？
鈣果是從野生植物培育而來的，營養價值非常好，口感跟李子很像，同時也有點像櫻桃，果肉多果核小，汁多酸甜，不同品種口感略有差異。現在經過人工培育出來的鈣果，有的是比較甜的，也有的是非常酸的，各有特色。鈣果聞起來還有一股特殊的香氣，吃着比較酸甜，含鈣量高，把鈣果洗幹淨晾幹去核之後可以用糖來腌制，然後就能制作成開胃的果脯。據研究發現，鈣果富含蛋白質、維生素和礦物質，營養價值高，含鈣量高，在生活中常作零食來食用，目前由它開發出來的食品也非常多，都很受消費者的青睐。
鈣果價格一般賣多少錢一斤？
目前我國種植鈣果的地區還是比較有限的，還沒有大面積推廣開來，主要還是在北方地區種植比較多，比如山東、山西地區是主要種植區。鈣果由于産量比較低，一般隻有500斤左右，是以它的賣價還是比較高的，一般在産地能賣到15元左右一斤，運到外地能賣到30甚至50左右一斤。
鈣果适合哪些地區生長？
鈣果比較适合在我國北方地區生長，它還有一個特點，那就是它特别适合西北地區土壤沙化嚴重的地區種植，它的耐旱耐寒能力超強，對于土壤、氣候要求都不高，不管是荒漠沙地，還是丘陵地區，都是可以種植的。鈣果的種植比較簡單，每年春秋兩季都可以種植，當溫度達到15度左右就會萌芽開始生長了，由于鈣果抗寒能力超強，是以幾乎不需要采取保暖措施也能很好的成長。
鈣果的種植前景和利潤如何？
對于還果的種植前景，我們可以從以下幾點來進行分析:
1鈣果所含的鈣是天然活性鈣成份，這種鈣是比較容易吸收的，大家都知道，鈣這種東西其實特别常見，但是一般的吸收量特别低。可是鈣果含的鈣就不一樣了，使用率特别高，是兒童、老人、婦女同志補鈣的最好果品。
2鈣果樹型很漂亮，又有固沙防沙功能，鈣果植株花團錦簇，十分美觀，它的适應範圍廣，栽培成活率極高，同時它也可以用于荒山綠化、城市園林等工作當中。另外還有一點，那就是它有很強的固沙防沙功能，在沙漠地帶也能成活，這點是其他果樹做不到的。
3鈣果的莖葉營養價值高，更是牛羊骨骼發育的重要補鈣來源，牛羊吃了鈣果的莖葉，長勢非常不錯，特别對于骨架的增長有很好的幫助。開發鈣果，可考慮與畜牧業結合以提高種植的綜合經濟效益。還有鈣果具有一些很不錯的藥效，是某傳統中藥的主要原植物。(由于平台管制，我不能說明藥效，感興趣的可以自行網上去查)
4鈣果的用途非常多，鈣果的果實除了可以生吃以外，還可以加工成果汁、果酒、果醋、果奶、罐頭，果脯等食品，鈣果的枝條還可以編成各類手工藝品，它的葉片也可以用來喂牲畜，是以說它的用途相當多。
從上面幾點我們就能看出來，鈣果的種植前景還是非常不錯的，它種植成活率高，管理簡單，利潤也比較可觀，種植一畝鈣果可收益5000-6000元，純收入4000元以上，是非常不錯的一個水果品種。不過值得注意的是，雖然鈣果這一野果營養價值高，種植前景廣闊，但是也不是事事都那麼絕對，因為有些地方的人不太喜歡吃這種果子，銷路不是太好，想要靠鈣果種植緻富的朋友，一定要認清市場需求才行，要發揮好當地地理優勢，并且把品質産量都提高，這樣才能有更高的收益。
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