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藍莓——“柿”?

衆所周知,

藍莓——“柿”?

藍莓,又名笃斯、黑豆樹(大興安嶺)、甸果、地果、龍果、蛤塘果(吉林)、讷日蘇(蒙古族語)、吉厄特、吾格特(鄂倫春語)等,為杜鵑花科越橘屬多年生低灌木。原生于北美洲與東亞,分布于北韓、日本、蒙古、俄羅斯、歐洲、北美洲以及中國的黑龍江、内蒙古、吉林長白山等國家和地區,生長于海拔900 ~ 2300 m的地區

但你知道嗎?它還叫“柿”

柿:是柿科、柿屬落葉大喬木。通常高達10-14米以上,胸高直徑達65厘米;樹皮深灰色至灰黑色,或者黃灰褐色至褐色;樹冠球形或長圓球形。枝開展,帶綠色至褐色,無毛,散生縱裂的長圓形或狹長圓形皮孔;嫩枝初時有棱,有棕色柔毛或絨毛或無毛。葉紙質,卵狀橢圓形至倒卵形或近圓形;葉柄長8-20毫米。花雌雄異株,花序腋生,為聚傘花序;花梗長約3毫米。果形有球形、扁球形等;種子褐色,橢圓狀,側扁;果柄粗壯,長6-12毫米。花期5-6月,果期9-10月。

藍莓——“柿”?

原産中國長江流域,在遼甯西部、長城一線經甘肅南部,折入四川、雲南,在此線以南,東至台灣省,各省、區多有栽培。北韓、日本、東南亞、大洋洲、北非的阿爾及利亞、法國、前蘇聯、美國等有栽培。柿樹是深根性樹種,又是陽性樹種,喜溫暖氣侯,充足陽光和深厚、肥沃、濕潤、排水良好的土壤。

我們最熟悉的便是柿子樹!

柿樹是中國栽培悠久的果樹。果實常經脫澀後作水果,一年中都可随時取食。柿子亦可加工制成柿餅。柿子可提取柿漆(又名柿油或柿澀),用于塗魚網、雨具,填補船縫和作建築材料的防腐劑等。在醫藥上,柿子能止血潤便,緩和痔疾腫痛,降血壓。柿餅可以潤脾補胃,潤肺止血。柿樹木材的邊材含量大,可作紡織木梭、芋子、線軸,又可作家具、箱盒、裝飾用材和小用具、提琴的指闆和弦軸等。又是優良的風景樹。

那“柿”與藍莓有什麼差別?

都柿的學名叫做越桔,也叫山都柿。因為最初在東北大興安嶺一帶被人們作為食物,不同地區對它有不同的稱呼,現在還在流傳的俗名,就有笃斯、黑豆樹(大興安嶺)、蛤塘果(吉林)、甸果、龍果、讷日蘇(蒙古族語)、吉厄特、吾格特(鄂倫春語)、地果等,别名非常之多。

因為都柿生長在大小興安嶺原始森林中,氣候寒冷沒有污染,素有“興安小雪蓮”的稱号。它的營養價值很高,不管是釀酒、制飲料,還是做果醬都很受歡迎,當然最常見的吃法還是鮮食。

而藍莓這個名字,一開始是作為進口水果被叫開的。世界上栽培藍莓最早的國家是美國,但至今也不過百年,因為它的保健價值而風靡世界,世界糧食及農業組織推薦它作為五大健康水果之一。

到了現在,物流和商品流通大大發展,都柿和藍莓其實已經可以看做同一種東西的兩個名字。藍莓固然可能來自人工栽培,标着“都柿”也不一定就保證全是野生,因為在都柿的原生地,也已經有果園将它作為果樹栽培了。