爆漿芋泥蛋糕
BAOJIANGYUNIDANGAO
沒有色素，天然芋泥紫薯調色，擁有迷人的夢幻紫，神仙芋泥蛋糕組合，香濃好吃的芋泥奶油+滿滿的芋泥流心+松軟的原味戚風蛋糕，芋泥控一定要試試。
柔軟的戚風裹滿了香甜的芋泥，口感綿密到輕甜，再到厚重軟糯，美味暴擊，強強聯手。
治愈系的淡紫色系，切開就可以就能看到滿滿的芋泥爆漿流心，那一瞬間像瀑布一樣飛流直下，濃郁醇厚，超火爆的一款爆漿芋泥蛋糕味道也超級好吃。
好産品是有靈魂的，造型是最好的感官者，口味是靈魂 的所在，是以說好産品是會說話的，在這個産品迷茫的時代，什麼樣的産品才有市場，掌溫技術團隊革新産品，讓産品更有市場，爆漿芋泥蛋糕來了。
幸福感爆棚的爆漿芋泥蛋糕，快來嘗試一下吧！
爆漿芋泥蛋糕配料表
原味戚風蛋糕胚
蛋白180g
砂糖53g
鹽1g
牛奶53g
植物油46g
蛋糕粉53g
蛋黃93g
基礎芋泥
熟芋頭200g
熟紫薯60g
砂糖15g
牛奶50g
淡奶油50g
流心芋泥
基礎芋泥200g
牛奶85g
煉乳25g
芋泥奶油
淡奶油200g
糖粉20g
基礎芋泥70g
原味戚風蛋糕胚·操作流程
yuanweiqifengdangaopi·caozuoliucheng
▼
1 / 牛奶，植物油用蛋抽攪至完全混合。
2 / 加入過篩後的低筋粉攪至無幹粉顆粒。
3 / 加入蛋黃攪勻。
4 / 蛋白和鹽打冒大泡，加入三分之一的砂糖。
5 / 冒小泡加入二分之一的砂糖。
6 / 變細膩加入剩餘的砂糖，打發至雞尾狀。
7 / 打發後分次加入蛋黃糊部分攪勻。
8 / 倒入方形烤盤，震膜。
9 / 進爐烘烤上火180度，下火170度烘烤15分鐘。
10 / 出爐後震一下，放涼待用。
基礎芋泥·操作流程
jichuyuni·caozuoliucheng
11 / 将所有原料倒入料理機打成泥。
流心芋泥·操作流程
Liuxinyuni·caozuoliucheng
12 / 将基礎芋泥，牛奶，煉乳全倒入一個容器攪勻即可。
芋泥奶油·操作流程
yuninaiyou·caozuoliucheng
13 / 淡奶油，糖粉打發。
14 / 加入芋泥攪勻即可。
成 品 · 組 裝
chengpin·zuzhuang
15 /烤好放涼的蛋糕胚用四寸大的切抹刻出四片。
16 / 取兩片蛋糕用小一圈的切膜切割掉中間部分。
17 /疊放在沒切的一片蛋糕上，形成一個凹槽。
18 / 在圈内填入流心芋泥。
19 / 取第四片蛋糕封頂。
20 / 抹面，提邊。
21 /用原味奶油擠一條波浪紋花邊
22 / 放上芋頭小方塊，椰子脆片裝飾即可。
成 品·展 示
chengpinzhanshi