爆浆芋泥蛋糕
BAOJIANGYUNIDANGAO
没有色素，天然芋泥紫薯调色，拥有迷人的梦幻紫，神仙芋泥蛋糕组合，香浓好吃的芋泥奶油+满满的芋泥流心+松软的原味戚风蛋糕，芋泥控一定要试试。
柔软的戚风裹满了香甜的芋泥，口感绵密到轻甜，再到厚重软糯，美味暴击，强强联手。
治愈系的淡紫色系，切开就可以就能看到满满的芋泥爆浆流心，那一瞬间像瀑布一样飞流直下，浓郁醇厚，超火爆的一款爆浆芋泥蛋糕味道也超级好吃。
好产品是有灵魂的，造型是最好的感官者，口味是灵魂 的所在，所以说好产品是会说话的，在这个产品迷茫的时代，什么样的产品才有市场，掌温技术团队革新产品，让产品更有市场，爆浆芋泥蛋糕来了。
幸福感爆棚的爆浆芋泥蛋糕，快来尝试一下吧！
爆浆芋泥蛋糕配料表
原味戚风蛋糕胚
蛋白180g
砂糖53g
盐1g
牛奶53g
植物油46g
蛋糕粉53g
蛋黄93g
基础芋泥
熟芋头200g
熟紫薯60g
砂糖15g
牛奶50g
淡奶油50g
流心芋泥
基础芋泥200g
牛奶85g
炼乳25g
芋泥奶油
淡奶油200g
糖粉20g
基础芋泥70g
原味戚风蛋糕胚·操作流程
yuanweiqifengdangaopi·caozuoliucheng
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1 / 牛奶，植物油用蛋抽搅至完全混合。
2 / 加入过筛后的低筋粉搅至无干粉颗粒。
3 / 加入蛋黄搅匀。
4 / 蛋白和盐打冒大泡，加入三分之一的砂糖。
5 / 冒小泡加入二分之一的砂糖。
6 / 变细腻加入剩余的砂糖，打发至鸡尾状。
7 / 打发后分次加入蛋黄糊部分搅匀。
8 / 倒入方形烤盘，震膜。
9 / 进炉烘烤上火180度，下火170度烘烤15分钟。
10 / 出炉后震一下，放凉待用。
基础芋泥·操作流程
jichuyuni·caozuoliucheng
11 / 将所有原料倒入料理机打成泥。
流心芋泥·操作流程
Liuxinyuni·caozuoliucheng
12 / 将基础芋泥，牛奶，炼乳全倒入一个容器搅匀即可。
芋泥奶油·操作流程
yuninaiyou·caozuoliucheng
13 / 淡奶油，糖粉打发。
14 / 加入芋泥搅匀即可。
成 品 · 组 装
chengpin·zuzhuang
15 /烤好放凉的蛋糕胚用四寸大的切抹刻出四片。
16 / 取两片蛋糕用小一圈的切膜切割掉中间部分。
17 /叠放在没切的一片蛋糕上，形成一个凹槽。
18 / 在圈内填入流心芋泥。
19 / 取第四片蛋糕封顶。
20 / 抹面，提边。
21 /用原味奶油挤一条波浪纹花边
22 / 放上芋头小方块，椰子脆片装饰即可。
成 品·展 示
chengpinzhanshi