農業種植“物以稀為貴”之水晶冰菜

水晶冰菜：又名冰菜、冰草、冰柱子。在非洲、亞洲西部和歐洲都有分布。它的特點是在葉面和莖上着生有大量大型泡狀細胞，裡面填充有液體，在太陽照射下反射光線，就像冰晶一樣，是以得名水晶冰菜(iceplant)。 冰葉日中花是一類鹽堿植物，可在海岸處生長，泡狀細胞的液體中含有鹽分，是以吃起來本身就帶有一些鹹味。在歐洲一些地方作為蔬菜吃，現在也傳入國内了。 冰菜富含氨基酸、抗酸化物質等機能性高的物質。冰菜中的酸味是天然的蘋果的酸味，并且富含鈉、鉀、胡蘿蔔素等礦物質，凝聚了卷心菜、白菜、莴苣等的特性之一，是高營養價值的蔬菜。外形和茼蒿有幾分相似，卻渾身附滿了“冰珠子”，用手摸上去硬硬的，涼涼的，是以又叫“冰草”。

“物以稀為貴”這句話用在冰菜身上最合适不過。冰菜原産于非洲，近年才開始傳入我國。冰菜在我國的種植量比較少，加上它要在低于30℃的環境才能生長，是以在南方省份難覓其身影。目前區内市場上的冰菜主要依賴從北方調運過來。冰菜天生自帶的抗病蟲害基因比别的蔬菜強大，是以在其生長過程中，不用噴農藥，隻需施放少量的肥料就可以健康成長。這也是它可以直接鮮食的原因，也是以它赢得綠色蔬菜的美譽。

一、收益分析：

冰菜需要用大棚種植，普通連棟大棚２畝地需投入４萬元左右；大棚内套鋼管小棚，２畝需投入６０００元，２畝大小棚總投入費用4.6萬元，按5年折舊，每畝每年折舊費4600元左右；購種子每畝4000元（兩季3萬粒種）；肥料以農家肥為主，搭配少量化肥，每畝1000元；農藥用量很少，每畝200元；水電費200元，土地租金每年1000元，其他費用400元，不包括人工費用，每年投入成本合計1.14萬元。每年種兩季冰菜，春季每畝可收獲2500公斤鮮菜，秋季每畝收2000公斤鮮菜，全年畝收4500公斤鮮菜，目前每公斤冰菜的市場價是15～20元，批發價10～15元，按平均批發價12.5元計，全年種兩季冰菜可獲得5.625萬元收入。每畝産值5.625萬元，減去成本1.14萬元，畝淨收益4.485萬元，種2畝冰菜收益8.97萬元。

二、項目優勢：

1、冰菜自帶的抗病蟲害基因比别的蔬菜強大是以不用噴農藥可直接鮮食。

2、人們對“功能性保健蔬菜”的需求量越來越大。

3、冰菜營養價值高，且市面上并不多見，是以市場發展空間巨大。

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