农业种植“物以稀为贵”之水晶冰菜

水晶冰菜：又名冰菜、冰草、冰柱子。在非洲、亚洲西部和欧洲都有分布。它的特点是在叶面和茎上着生有大量大型泡状细胞，里面填充有液体，在太阳照射下反射光线，就像冰晶一样，因此得名水晶冰菜(iceplant)。 冰叶日中花是一类盐碱植物，可在海岸处生长，泡状细胞的液体中含有盐分，因此吃起来本身就带有一些咸味。在欧洲一些地方作为蔬菜吃，现在也传入国内了。 冰菜富含氨基酸、抗酸化物质等机能性高的物质。冰菜中的酸味是天然的苹果的酸味，并且富含钠、钾、胡萝卜素等矿物质，凝聚了卷心菜、白菜、莴苣等的特性之一，是高营养价值的蔬菜。外形和茼蒿有几分相似，却浑身附满了“冰珠子”，用手摸上去硬硬的，凉凉的，所以又叫“冰草”。

“物以稀为贵”这句话用在冰菜身上最合适不过。冰菜原产于非洲，近年才开始传入我国。冰菜在我国的种植量比较少，加上它要在低于30℃的环境才能生长，所以在南方省份难觅其身影。目前区内市场上的冰菜主要依赖从北方调运过来。冰菜天生自带的抗病虫害基因比别的蔬菜强大，所以在其生长过程中，不用喷农药，只需施放少量的肥料就可以健康成长。这也是它可以直接鲜食的原因，也因此它赢得绿色蔬菜的美誉。

一、收益分析：

冰菜需要用大棚种植，普通连栋大棚２亩地需投入４万元左右；大棚内套钢管小棚，２亩需投入６０００元，２亩大小棚总投入费用4.6万元，按5年折旧，每亩每年折旧费4600元左右；购种子每亩4000元（两季3万粒种）；肥料以农家肥为主，搭配少量化肥，每亩1000元；农药用量很少，每亩200元；水电费200元，土地租金每年1000元，其他费用400元，不包括人工费用，每年投入成本合计1.14万元。每年种两季冰菜，春季每亩可收获2500公斤鲜菜，秋季每亩收2000公斤鲜菜，全年亩收4500公斤鲜菜，目前每公斤冰菜的市场价是15～20元，批发价10～15元，按平均批发价12.5元计，全年种两季冰菜可获得5.625万元收入。每亩产值5.625万元，减去成本1.14万元，亩净收益4.485万元，种2亩冰菜收益8.97万元。

二、项目优势：

1、冰菜自带的抗病虫害基因比别的蔬菜强大所以不用喷农药可直接鲜食。

2、人们对“功能性保健蔬菜”的需求量越来越大。

3、冰菜营养价值高，且市面上并不多见，所以市场发展空间巨大。

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