今天，重慶歐米奇西點專業的韓璐老師
為大家帶來blingbling的水晶洞蛋糕
燈光下會像螢火蟲一樣閃閃發光哦
晶擺件有“旺運”的寓意，水晶洞蛋糕的熱潮是由澳洲帶起來的，常被作為婚禮上的蛋糕，甜甜的蛋糕上面能看到顆顆閃耀的“水晶”，唯美又帶着十足的浪漫氣氛。
所需食材
水晶洞：糖200g 水100g 少量食用色素 少量可食用金箔
蛋糕：雞蛋5個 色拉油40g 牛奶60g 低筋粉60g 砂糖65g 玉米澱粉15g 檸檬汁5g 奶油500g
裝飾：巧克力插件
首先，我們需要來一個戚風蛋糕胚，戚風蛋糕的制作在此就不多贅述，已經直播教學很多次啦，關注公衆号“重慶歐米奇西點學院”制作戚風蛋糕的注意事項可檢視。
接下裡，在蛋糕上随便挖個洞，抹出漂亮的漸變色蛋糕胚。
重點來啦！造型逼真的水晶洞蛋糕，其實并不是真的水晶做成的，看上去晶瑩的寶石，原材料是糖和水做成的糖片哦，敲碎“粉水晶”“紅水晶”
将三種不同顔色糖碎粘到做好的蛋糕礦洞中，如此精美、造型迥異的水晶洞蛋糕就完成了！
最後巧克力插件，加上逼真水晶，小夥伴們被美到了嗎？
除此之外，還可以制作“紫水晶”、“黃水晶”、“海藍寶石”...如果是你，想為自己的蛋糕加入什麼元素呢？你的蛋糕你來定！