今天，重庆欧米奇西点专业的韩璐老师
为大家带来blingbling的水晶洞蛋糕
灯光下会像萤火虫一样闪闪发光哦
晶摆件有“旺运”的寓意，水晶洞蛋糕的热潮是由澳大利亚带起来的，常被作为婚礼上的蛋糕，甜甜的蛋糕上面能看到颗颗闪耀的“水晶”，唯美又带着十足的浪漫气氛。
所需食材
水晶洞：糖200g 水100g 少量食用色素 少量可食用金箔
蛋糕：鸡蛋5个 色拉油40g 牛奶60g 低筋粉60g 砂糖65g 玉米淀粉15g 柠檬汁5g 奶油500g
装饰：巧克力插件
首先，我们需要来一个戚风蛋糕胚，戚风蛋糕的制作在此就不多赘述，已经直播教学很多次啦，关注公众号“重庆欧米奇西点学院”制作戚风蛋糕的注意事项可查看。
接下里，在蛋糕上随便挖个洞，抹出漂亮的渐变色蛋糕胚。
重点来啦！造型逼真的水晶洞蛋糕，其实并不是真的水晶做成的，看上去晶莹的宝石，原材料是糖和水做成的糖片哦，敲碎“粉水晶”“红水晶”
将三种不同颜色糖碎粘到做好的蛋糕矿洞中，如此精美、造型迥异的水晶洞蛋糕就完成了！
最后巧克力插件，加上逼真水晶，小伙伴们被美到了吗？
除此之外，还可以制作“紫水晶”、“黄水晶”、“海蓝宝石”...如果是你，想为自己的蛋糕加入什么元素呢？你的蛋糕你来定！