一、蓮藕大骨湯
1.筒骨焯水後撈出，然後用水沖洗掉浮沫，
2.蓮藕去皮切滾刀塊，
3.放入水中浸泡。（蓮藕暴露在空氣中會發黑，如暫時不用的話，需浸泡在水中，在水中滴少許白醋，更能有效防止蓮藕氧化變黑），
4.砂鍋中裝8分滿水，下入筒骨、蓮藕、蔥結、姜片、料酒。（重點：跟藕接觸的鍋，千萬不能用鐵和鋁質的，不然當心炒出來的蓮藕變黑，炖出來的藕湯湯色發黑哦），
5.大火煮開後轉小火慢炖90分鐘，加入鹽調味即可。
二、銀耳蓮子雪梨湯
1.将幹的銀耳泡發，剪去黃色蒂部，撕成小塊，約2-4小時，這樣更容易出膠，口感更佳，
2.将雪梨洗淨、去皮、切塊，
3.蓮子洗淨備用，無需浸泡，
4.先将銀耳加入電炖鍋約1小時，加入雪梨炖1-2小時，最後20分鐘加入蓮子、冰糖一起炖至銀耳軟爛出膠即可。
三、鴿子紅棗湯
1.一隻鴿子剁塊沖洗幹淨泡水半小時。泡出血水。
2.鴿子冷水入鍋，1小勺料酒3片姜片一起煮沸，撇除血沫！
3.準備黨參沙參黃芪等泡水備用，水開撇出血沫後全部倒入鍋中。小火慢煲。
4.1個小時後，放入泡好的紅棗4顆，枸杞20顆。連同水一并倒入。繼續在煮1小時。
5.放入食鹽5克，根據自己口味調适。放入雞精味精少許調味即可。
四、苦瓜綠豆排骨湯
1，把排骨焯水備用，綠豆1把，陳皮，山楂片2片洗淨，把苦瓜洗淨，去籽，切成小塊備用。
2，把綠豆，陳皮，山楂片，排骨全部放入砂鍋中，加蔥姜大火燒開，改成小火慢慢炖大約40分鐘，湯濃肉爛。
3，這時加入苦瓜燒開，加鹽調味繼續炖2分鐘，撒上幾粒枸杞點綴，加少許雞精調味即可。
五、粉絲雞湯
1，雞腿洗淨，放到鍋裡加入蔥姜煮開，小火慢炖大約20分鐘。
2，把雞腿拿出，雞肉撕成條狀，繼續倒入湯中，加入1把粉絲繼續煮5分鐘。
3，加鹽，雞精，香菜調味，出鍋即成。