在冬天最常見的食材除了白菜之外還有一種，那就是蘿蔔，蘿蔔幾乎也是家家戶戶餐桌上的常客。今天跟大家分享一道蘿蔔非常簡單，非常美味的做法，蘿蔔盒子。這道蘿蔔盒子做出來之後香甜鮮香，營養美味，即使天天吃也不會吃膩的。那麼接下來咱們就一塊去看一下這道非常好吃，做法卻非常簡單的蘿蔔盒子是怎麼一步一步做出來的話。
【蘿蔔盒子】
【制作食材】蘿蔔，食用鹽，面粉，雞蛋，食用油，粉絲，蔥花，胡椒粉，蚝油，雞汁，香油
【制作步驟】
1、今天要教大家的美食是蘿蔔盒子，做起來特别簡單，做出來之後香甜鮮香，營養美味，先來把做蘿蔔盒子需要用到的材料全部準備好，首先要準備一根青蘿蔔，青蘿蔔不用太大，稍微小一點就可以了，然後再準備200克左右的面粉，兩顆雞蛋，一根小蔥，适量的食用鹽，食用油，胡椒粉，蚝油，雞汁，香油。最後再準備一小把粉絲，粉絲要提前浸泡上。将這些做蘿蔔盒子需要用的材料全部準備好了之後就可以開始烹饪了。
2、接下來把咱們準備好的粉絲泡在溫水中，将粉絲泡軟即可。然後再來處理青蘿蔔，将準備好的青蘿蔔清洗幹淨，切頭去尾，再削去外皮，然後用擦絲器給它擦成絲，選用的孔眼比較小的擦絲器，這樣擦出來蘿蔔絲就比較細了，吃起來口感也比較好。蘿蔔擦完絲之後咱們向裡面放上一點食用鹽，然後用手将其抓拌均勻，放到一旁腌制10分鐘。
3、把它們準備好的面粉放到一個大一點的容器中，然後加入适量的食用鹽，将它們攪拌均勻，然後再少量多次加入清水攪拌成面絮狀。等到面粉呈現面絮狀的時候用手将其揉成一個面團，然後蓋上保鮮膜饧發30分鐘。
4、準備好的雞蛋打到小碗中，然後用筷子将其攪散，咱們先把它放到一旁取出平底鍋來先燒熱，然後倒入食用油，油熱之後倒入雞蛋液，攪成雞蛋碎，雞蛋碎可以稍微碎一點。雞蛋碎炒好之後蘿蔔也差不多已經腌制好了，将腌好的蘿蔔拿出來擠幹水分放到案闆上切碎，切完之後放到一個大碗中。
5、提前泡發好的粉絲拿出來先切碎放到蘿蔔中，再把雞蛋碎放進去，然後加入提前切好的蔥花，再加上适量的胡椒粉，蚝油，雞汁和香油攪拌均勻，餡料就做好了。把醒發好的面團拿出來給他做成大小差不多的小面皮，面皮一定不要太厚了，比包子皮要大上一圈。
6、将餡料放到面皮中間兩邊對折，然後把收口處按緊，接着再用叉子将收口處按壓出紋路。電餅鍋内刷油下入餅坯，在餅坯表面均勻地刷上食用油，加蓋打開餡餅模式烙兩分鐘，時間到了之後将餅皮翻面繼續烙兩分鐘，再反複翻面烙至兩面金黃就可以吃了。
【小貼士】
1、蘿蔔絲要稍微細一點。
2、如果電餅鍋沒有餡餅模式的話，那就需要用小火慢慢烙。
好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，歡迎大家收看大叔食記，這裡為你提供健康美味的食譜、烹饪技巧、做菜其實很輕松！喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支援！
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