又懶又餓的時候這個最友善充饑！
難度：切墩(初級)
時間：10~30分鐘
<h2>主料</h2>
牛肉
洋蔥
韓式辣醬
<h2>韓式辣炒牛肉的做法步驟</h2>
1. 姜切姜絲或姜末，加開水，制成姜水
2. 牛肉切3mm厚的片，加 澱粉、醬油、一丢丢醋、1個蛋清、少量油、和晾涼的姜水（過濾掉姜），腌制15分鐘。放醋是為了軟化肉，加油是為了讓肉不要一坨粘在一起，姜水可以去猩
3. 洋蔥切5mm寬的絲，與洗好的肉拌在一起，肉要擠幹水
4. 鍋裡放油，油熱将洋蔥和肉放進去翻炒，肉變色，加一大勺韓式辣醬，繼續翻炒勻，出鍋前放鹽調味，撒上芝麻，齊活！