【2人份】
（6cm直徑，5cm高的慕斯圈）
奶酪蛋糕原料：
奶油奶酪110g/黑巧克力30g/糖粉20g/百利甜酒1小勺（可選）/杏醬2小勺
蛋糕底原料：
燕麥片（熟制）50g/黃油20g
做法：
燕麥片加入融化黃油拌勻
分裝入兩個慕斯圈
用勺子壓實放冰箱冷凍備用
奶油奶酪室溫軟化用手動打蛋器打勻
巧克力隔溫水軟化
加入奶油奶酪混合攪勻
加入糖粉和百利甜酒攪勻成為奶酪蛋糕糊
均分為4份
取出冷凍後的慕斯圈
取一份蛋糕糊放入慕斯圈
用小勺子鋪開壓一個小坑
加入一小勺杏醬
上方再加入另一份蛋糕糊
抹平表面
放冰箱冷藏定型
（也可放冰箱冷凍，食前回溫）