葡萄幹有助控制血壓

葡萄幹有助控制血壓

有研究證明，将葡萄幹作為日常點心，有利于控制血壓，預防心血管疾病。

葡萄幹濃縮了鮮葡萄中的礦物質成分，尤其是鉀。100克普通葡萄幹中的鉀含量達到995毫克，是精白大米的近20倍。其中的鈣含量也高于大米白面。

葡萄幹裡膳食纖維和抗氧化物質含量較豐富。葡萄幹還“繼承”了葡萄中的多種抗氧化物質。在幹制過程中，有的抗氧化成分得到濃縮。其中顔色深褐色、紫黑色的葡萄幹，因果皮中含有更多花青素，其抗氧化能力會更強。畢竟吃葡萄要吐葡萄皮，吃葡萄幹沒有人會吐皮。如果是皮比較厚的葡萄幹，膳食纖維的含量也比較可觀，對預防便秘和腸癌有好處。

當然，葡萄幹雖好，均衡膳食才是健康的基礎。好吃也不要吃得過多，用它來代替其他的加工品零食才會起到更好的保健效果。 據人民網

來源： 浙江老年報