除了嚴格的管理、科學的配方、創新的工藝外，原料是制造精品飼料的基礎，豆粕作為營養價值最豐富、氨基酸含量最理想的植物蛋白之一，是飼料配方日糧中最主要最重要的植物性蛋白之一，然而，原料似相同，品質大不同！是以篩選高品質的去皮豆粕是智造高品質飼料的重要基礎。往期精益品控在全國合作客戶的教育訓練中經常講到到品評豆粕的質控點在于大豆産地、大豆品種、大豆工藝、脲酶活性、豆皮含量、雜質含量、粗纖維含量等質控要點，對大豆新陳的質控要點教育訓練較少，其實豆粕和玉米一樣：使用陳化玉米會造成乳豬适口性差、采食量下降甚至産生黃膘肉，使用陳化的大豆加工的豆粕，不僅做出的飼料難看沒有光澤感官差，而且還會影響乳豬的适口性與采食量。近期筆者發現了有個别豆粕企業使用陳豆加工豆粕或者膨化大豆，特别提醒飼料企業和養殖企業加以注意并精細鑒别豆粕品質，隻有做到了原料精品，飼料才能精品。陳豆加工的豆粕具有以下特征：
一、色澤。
陳大豆加工的豆粕色澤灰暗，呈暗黃褐色，沒有光澤、沒有健康大豆的光芒與活力，色澤呈病态狀的難看；
二、氣味。
陳大豆加工的豆粕沒有豆粕的新鮮豆香味，沒有香氣，有陳化大豆的特有陳化氣味或香氣微弱或者沒有氣味；
三、口感。
陳化大豆加工的豆粕齒碎後口感沒有新鮮大豆加工的豆粕香味濃，仔細咀嚼後有難以下咽病态感覺，口感較差；
四、質地。
陳化大豆加工的豆粕呈病态的不規則塊狀，沒有新鮮大豆加工的豆粕的流動性好。
(作者：孫國亮，轉載需要作者授權，請登入“精益飼料品控”或者“樹品”微信公衆号獲得白名單授權