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<h1 class="pgc-h-center-line" data-track="18">家庭聚餐，幸福新主流</h1>
因為個人喜歡做菜，有事沒事也總愛研究一些新菜品，我家便成為了朋友們家庭聚會的“主戰場”。遇到節假日，或者周末，朋友們便三家五戶相約而來。孩子們有他們的小開心，大人們也可以一起打打牌、下下棋、喝喝茶，我便在廚房精心準備近期研究的新菜品，讓朋友們嘗嘗鮮。一個愛做飯的“廚子”，就像是一個演員，沒有了觀衆，也就沒有了表演的必要；對于斯，我樂此不疲。是以，家庭聚餐，便成為了我們的幸福新主流。
<h1 class="pgc-h-center-line" data-track="18">流水的菜品，鐵打的“水果沙拉”</h1>
朋友們聚在一起，每次所上的菜品幾乎沒有重樣的，唯獨這盤“水果沙拉”，卻是雷打不動的，哪怕有一次沒有上桌，也會被朋友們嚷嚷着再補上一大盤。一般會選擇酸奶搭配水果小塊與幹果小粒，孩子們總喜歡挑裡面的幹果吃，大人們則喜歡酸酸甜甜的水果塊。朋友們不管是喝白酒、還是啤酒，哪怕是喝紅酒，最後上這樣一盤水果沙拉解解酒、去油膩，都是絕佳選擇。如果選在中午聚餐， 這盤水果沙拉便成為了下午“茶甜點”，搭配着紅茶，便又平添了幾絲溫馨。
<h1 class="pgc-h-center-line" data-track="18">幹果酸奶水果沙拉</h1>
主料：蘋果1個、草莓10個、櫻桃蕃茄10個、香蕉1-2個、黃瓜1根及其他個人喜歡的時令水果
配料：鈣果果幹、核桃仁、榛子仁、黑加侖葡萄幹、扁桃仁、藍莓幹、腰果仁各适量，其他個人喜歡的幹果品種
調料：濃酸奶1盒
<h1 class="pgc-h-center-line" data-track="18">制作過程</h1>
1、準備蘋果、草莓、櫻桃蕃茄、香蕉、木瓜、橙子、猕猴桃、火龍果、葡萄及其他時令水果品種。品種不是一成不變的，請根據個人愛好，自由搭配、自主選擇。再根據個人愛好，準備各種幹果、果幹，品種自由選擇。
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這次幹果及果幹選擇了良品鋪子的三重益生菌高鈣型每日堅果：每100克含有60億活性益生菌，鈣含量更是達到了驚人的240mg。幹果品種也是豐富多彩，每包都有鈣果果幹、核桃仁、榛子仁、黑加侖葡萄幹、扁桃仁、藍莓幹、腰果仁等7種幹果、果幹，堅果脆、果幹潤。
2、把各種水果清洗幹淨，晾幹水分。準備一較大的翻拌碗，倒入濃酸奶1盒，先把蘋果、黃瓜、香蕉等容易被氧化變黑的水果切成2厘米大小的不規則塊。放入酸奶内，這樣才不容易被氧化變黑。再把草莓、櫻桃蕃茄及其他水果對切或四切成塊。
3、選擇一較大的凹型圓盤，先把蘋果、黃瓜、香蕉、草莓、櫻桃蕃茄等水果交錯環形擺盤，擺出漂亮的造型。
4、最後把幹果、果幹分散點綴，澆淋上剩餘的酸奶，這款幹果酸奶水果沙拉就完成了。我家聚餐必上的“水果沙拉”，解酒去油膩，壓軸甜品，每次被搶光。
<h1 class="pgc-h-center-line" data-track="18">注意事項</h1>
1、這款“水果沙拉”配料不是固定不變的：可以根據個人愛好、季節時令，選擇最恰當的水果品種。幹果的選擇也是一樣，也是根據個人愛好與時節，自由搭配。
2、這款“水果沙拉”，因為裡面有較多水果與幹果，建議選用較濃稠的酸奶，直接調配成原味酸奶味型。也可以根據個人愛好，調入适量白糖，調配出自己喜歡的甜度。總之，根據個人愛好，自由搭配。
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