從大年三十到陽曆二月十六，在家待了二十多天。不敢出門，也不能出門！疫情就是指令，防控重于泰山！待在家裡，也算是為國家做貢獻了。
冰箱的冷藏室已經空了，冷凍室還有一大塊排骨，沒有洋芋，排骨也會感到寂寞。于是，打算抽空去超市買些菜，可是，物業規定隻有早上9點到11點才能出去。看了一下手機，已經十點半了，看來今天買菜又要泡湯了。
肚子餓得已經在提意見了，我決定發點面，準備蒸包子吃。
面和好之後，蓋上蓋子，放在陽台的闆凳上。那裡暖洋洋的，全是太陽的味道。
不經意間，面就漲滿了那個不鏽鋼盆子。想着有包子吃了，就不由地直咽口水。
我穿上厚厚的外套，走進廚房。那裡沒有暖氣，和陽台的溫度對比鮮明。我麻利地揉好了面團，再把它分成二十個小面團，蓋上布子。
趁面團在案闆上醒的功夫，我拿出秘密武器電動碎肉機，把之前泡好的粉條，木耳，黃花菜，螞蚱菜，全部放進碎菜機。又切了幾片生姜，幾段蔥，一起放入。開動機器，隻幾秒鐘，我的包子餡便成形了，真是省時又省力！
接下來開始調餡。先倒入少許菜油，香油，再放入蝦皮，花椒面，鹽，攪拌均勻備用。
我把醒好的面團擀成一張張簿餅，厚度約一厘米。這次包包子已經胸有成竹了，是以收邊時尤其老練。隻捏起餅的邊緣很少的一部分，順時針輕輕向上邊提拉邊捏，直到完全收口，一個漂亮又大方的包子眨眼功夫便出現在眼前了。
包好的包子上籠後又醒了二十分鐘，這才開大火上鍋蒸。上汽後，又改中火蒸了二十分鐘，最後換小火蒸了約五分鐘，這才關水。
老媽之前說過，關火後不能立即打開鍋蓋，否則會出現死面或塌陷。又等了近三分鐘，這才揭開鍋蓋。
看着用心加工的包子個個美觀軟和，簿厚均勻，内心頗有成就感。調了蒜汁，邊灌邊吃，一不小心，三個大包子已經進入肚子裡，我的減肥計劃瞬間又抛之腦後了。
任何事情從不會到會，需要不斷地學習，之大膽實踐。在實踐中總結經驗，分析失誤，之後，再學習，再實踐，最終才會做到盡善盡美。努力必勝！我有足夠的信心。