
1、五谷養生粥
材料:荞麥、薏米、黑米、芡實、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁、粳米、紅棗、桂圓。
做法:荞麥、薏米、黑米、芡實、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁洗幹淨後泡水兩個小時。桂圓去殼。紅棗、粳米洗淨待用。上述原材料一起入高壓鍋,加上1500ML的水,蓋蓋壓閥,大火噴氣後,關火。等到氣全部洩光後,再開火煮至噴氣,再關火。如此,噴氣三次後即可。喜食甜的,食用時可以加糖,但是最好是紅糖,補血益氣效果最佳。
2、牛奶三紅粥
材料:紫糯米50克,紅豆1把,黑豆1把,牛奶200毫升,清水适量
做法:這三種雜糧豆子質地都比較硬,熬煮粥之前用适量清水把它們提前浸泡3-6小時以上,一般我都是晚上浸泡好,第二天早上熬粥很友善。接下來準備一口砂鍋,砂鍋熬粥味道好,香味足,水分流失少。把這三種雜糧豆子泡過後放入砂鍋中,一次性加足了水,小火熬煮20分鐘左右。熬至黑豆和紅豆都微微開花三紅粥熬煮的差不多了,再把準備好的鮮牛奶倒進去,牛奶含鈣質,同時還有美白肌膚的作用,熬這三紅粥加一些牛奶,能讓三紅粥口感更順滑。最後小火煮沸後即可關火。牛奶含豐富的蛋白質,不宜高溫久煮,否則營養成分容易被破壞了。
3、小米南瓜粥
材料;小米一些,老南瓜1塊,冰糖一些
做法:首先把南瓜去皮,除去裡面的瓜瓤和籽,然後切成小塊,備用。然後砂鍋裡放入清水,放進切好的南瓜塊,大火煮,南瓜快煮爛的時候,加入用清水沖洗過的小米,中小火慢煮,加入冰糖,待南瓜煮爛,小米煮稠即可。小米是一種雜糧,營養成分豐富,做好的粥,上面的米油香氣好吃,營養很高。南瓜也是大家經常吃的食物,生活中,南瓜一般就是蒸着吃,如果和小米煮成粥,就是一道養生價值極高的粥。。冬天來食用一下,口感比較清甜,滋養身體,驅寒保暖。