鳗鲡屬魚類，似蛇，但無鱗，一般産于鹹淡水交界海域。它的生長過程極為奇特，先是在海水中産卵成苗，後又進入淡水成長。鳗鲡在"絕食"一年半後仍能生存，養殖的鳗鲡壽命可長達50年。鳗鲡的營養價值非常高，是以被稱作是水中的軟黃金。其獨特的生活習性，導緻其至今未能進行商業化培育，隻能靠天然種苗進行人工養育。
上個世紀80年代我省就開始養殖鳗鲡，如今全省鳗鲡年産量高達9萬多噸，居全國首位。那麼要如何做好鳗鲡的養殖産業呢？今天由福建省農村專業技術協會理事、副秘書長，省農科院質标所農産品品質安全過程控制研究室主任、研究員羅土炎老師帶大家了解鳗鲡養殖技術與品質分析。
↓↓↓
節目視訊
視訊加載中...
内容提要
一、鳗鲡在福建地區的養殖優勢
二、鳗鲡再養殖技術上有哪些要點
三、鳗鲡的疾病防治
四、鳗鲡的營養價值
往期回顧
<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="22">茶葉生産如何開展全程品質控制？</h1>
<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="23">農業如何助力碳達峰與碳中和？</h1>
<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="24">運用數字農業技術發展智慧農業模式</h1>