<h1 class="pgc-h-arrow-right">原料</h1>
天麻10克
雞750克
豬肉150克
枸杞子5克
山藥、沙參、玉竹各10克
<h1 class="pgc-h-arrow-right">調料</h1>
姜片、蔥段、鹽各3克
味精5克
<h1 class="pgc-h-arrow-right">做法</h1>
1、先将雞洗淨，豬肉切塊，天麻洗淨。
2、用鍋燒水至滾後，放入雞、豬肉塊煮去表面的血漬，倒出用水洗淨。
3、将豬肉塊、天麻、雞、枸杞子、山藥、沙參、玉竹、姜片、蔥段裝入炖盅内，加清水炖2個小時後調入鹽、味精即可食用。
老雞350克
海底椰100克
川貝10克
鹽、味精各5克
姜片、蔥段各3克
1、先将豬肉切塊，老雞洗淨，海底椰、川貝洗淨。
2、用鍋将水燒開後，放入豬肉塊、老雞煮去表面的血漬，倒出洗淨。
3、将老雞、豬肉塊、海底椰、川貝、姜片、蔥段等放入炖盅内，加入清水炖2小時後調入鹽、味精即可食用。
雞血藤20克
雞肉、脊骨各500克
豬肉200克
姜片10克
鹽5克
1、先将雞刨好，切塊洗淨；脊骨、豬肉切塊；姜去皮。
2、鍋内燒水，待水沸時，加入脊骨塊、雞肉塊、豬肉塊煮去血漬。
3、砂鍋内放入雞肉塊、脊骨塊、姜片、雞血藤、豬肉塊，加入清水，煲2小時，調入鹽、味精即可食用。