欣賞
1、喜慶北草花。
方法
1）北草花洗淨後，放入熱水中焯水，再放入清水中溶脹；素鮑魚切成薄片備用。
2）青筍洗淨，切成塊備用。
3）将泡好的北草花和素鮑片卷成粗手指大小 包成條狀備用。
4）将調料充分混合制成調味汁。
5）将青筍放入碗中，然後放入包好的北草花。與步驟4中的醬汁一起食用。
2、腌蘿蔔卷。
1）白蘿蔔去皮，切成厚度約0.3厘米的薄片備用。
2）紅辣椒去籽，切成小塊備用。
3）将蘿蔔片和紅辣椒放入鹽水中，加入醋和白糖，腌制30分鐘，然後取出，控制水分幹燥。
4）.白蘿蔔卷成卷，撒上白芝麻，用豆芽點綴。
3、吉利上上簽。
1）.将散料裝入紗布袋中，用細繩紮緊；将冰糖打碎，然後和色拉油一起放入鍋中，然後加入肉湯，加入生姜、洋蔥和鹽，然後加入香料包，用小火慢慢煮90分鐘，得到鹵水。
2）.将切好的鮑魚片、芹菜片和木耳片在竹簽上穿好，倒入有香味的汁。
4、麻醬100%。
将溫水一點一點倒入芝麻醬中，攪拌至芝麻醬完全打開。油菜花切碎，加入橄榄油、鹽、木糖醇和熟芝麻拌勻備用。将米皮攤開，加入拌勻的油菜花，包成卷，用刀切成2厘米寬的片備用。将芝麻醬、鹽和白糖混合成汁，倒在米皮上。
5、冰極桃露。
将幹桃油用清水浸泡6小時，換水備用。将清水洗淨的幹桃油放入碗中，蒸10分鐘，取出後立即放入冰水中備用。桂圓肉、芒果、草莓切碎。将桃油放入碗中，加入水果丁，根據自己的口味倒入蜂蜜、椰汁或杏仁汁。
6、日本春卷蟹柳。
鋪上春卷皮，蒸3分鐘，然後取出晾涼。玻璃生菜洗淨晾幹後，将每一片展開，切成細絲備用。鋪上涼的春卷皮，在距離春卷皮底部2厘米的院子裡放一棵蟹柳、和一點胡蘿蔔絲、一點玻璃生菜絲，卷起來，然後用刀斜着切成兩段。剩下的春卷皮也是用同樣的方法做的，和蛋黃醬一起吃。
7、健康香芋太陽果。
将金瓜切離頂部1厘米，取出金瓜子和果肉，刻入金瓜碗中，放入鍋中加水蒸熟。南瓜肉和蕃薯切成菱形方塊備用。将清雞湯、、鮮奶、椰汁放入鍋中煮開，加入青豌豆，加鹽至濃稠，倒入南瓜碗中，撒上蕃薯、、南瓜肉、松子。
8、韭菜花炒蝦仁。
1）河蝦用鹽水反複沖洗備用。
2）韭菜、、小蔥、紅辣椒洗淨，切成2厘米長的塊備用。
3）取一個平底平底鍋，加熱後倒入色拉油。油熱後倒入韭菜和彩椒翻炒，加入小河蝦翻炒。3分鐘後，用鹽調味，撒上小蔥。
9、生蝦球和脆皮豆腐。
将斑節對蝦去皮備用。生粉和面粉混合，加入蛋液做成脆漿備用。控制好嫩豆腐的含水量後，與蝦醬混合，放入模闆中靜置5分鐘，然後取出蘸上酥糊備用。鍋溫至50%時，放入豆瓣醬，炒至金黃色，然後撈出。另起鍋，溫油，放入小蔥、和紅辣椒，翻炒2分鐘，再加鹽調味。搭配脆皮豆腐食用。
10、杭州醬雞腰焖牛肉。
做法幹姬松茸用清水浸泡60分鐘，雞腰用牛鞭、切片備用。鍋中燒開水，将西蘭花和小油菜洗淨，切成塊，然後放入熱水中焯水。燒熱鍋，加入色拉油，将所有食材(小油菜除外)放入鍋内翻炒，大火燒開，改小火，煮至湯汁濃稠，取出鍋，用小油菜做裝飾。
11、紅焖鹿肉。
将鹿肉切成2厘米的塊。鍋内倒入色拉油，蒜姜片翻炒，然後加入八角和豆瓣醬翻炒3分鐘左右。将準備好的鹿肉倒入鍋中翻炒，加入酒和醬油。加入水、鹽、糖，煮開後小火慢炖20分鐘。将所有調料放入鍋中，大火煮10分鐘，然後小火煮20~30分鐘。
12、西檸銀鳕魚。
1）将銀鳕魚肉切成10厘米長、、1厘米厚的細條備用。
2）鍋裡的水燒開，白糖用熱水溶解，加入檸檬汁調味。
3）将鳕魚條拍上生粉加鹽，挂上蛋清，放入30%的熱油鍋中煎熟，撈出，裝盤。
4）吃的時候蘸酸橙汁。
13、龍蝦手工面。
龍蝦洗淨備用。龍蝦肉去皮，切成小塊。把龍蝦骨頭掰成小塊備用。另起鍋加入純淨水、龍蝦骨和蝦黃，小火煮10分鐘，做龍蝦湯。然後将手工面、龍蝦肉和羽衣甘藍放入龍蝦海鮮湯中，煮熟撈出備用。将煮好的面條放入碗中，加入龍蝦肉和羽衣甘藍，倒入濃湯，撒上蔥花。
14、特色豆花面。
做法：将黃豆用清水浸泡6小時，制成豆漿備用。将面粉和剩餘的純淨水攪拌均勻，制成面條備用。将豆漿煮沸，用清水将鹵水分散，倒入豆漿中，将豆漿凝固成豆腐備用。煮面條，倒入豆漿和豆腐。撒上榨菜、、花生、、炒黃豆、白芝麻，淋上辣椒油、、香油、蔥粒。
15、椰青雪蛤酥。
做法：黃油、白糖、雞蛋、牛奶、粉、蛋羹粉做成面糊，用水蒸，呈奶黃色。将浸泡過的中國林蛙與牛奶黃混合，制成餡料備用。用面粉和黃油、豬油、洋芋粉、菠菜汁和椰子汁做油皮。用面粉和豬油制作水皮。取出油皮和水皮，擀成皮包，放入鍋中炸至金黃色。
16、紅椒炒豬肉。
腐竹用熱水浸泡，洗淨，切成3厘米長的塊，竹筍切片，大蔥切丁備用。豬頸肉用水洗淨，切成2厘米寬、5厘米長、、、2毫米厚的薄片。取一個平底平底鍋，倒入色拉油。油溫上升後，将豬頸和幹辣椒放入，翻炒，然後依次加入剩餘的食材和醬油，翻炒2分鐘，再加鹽調味。