吃青橄榄是什麼樣的感覺，咬第一口時，覺得非常澀，多嚼兩口，就會有清甜的香味充盈口腔，先澀後甜，而且越嚼越香，越嚼越甘甜，讓人回味無窮！
橄榄也稱為青果，可你知道它其實也是一味中藥嗎？
【青橄榄】：果肉味澀，久嚼微甜
【性味】：味甘、酸、澀，性平
【歸經】：入脾、胃、肺經
【功效】： 清肺利咽，開胃生津，解毒
【主治】：咳嗽，痰中帶血，咽喉腫痛，食欲不振，暑熱引起的煩躁，口渴，醉酒，魚鼈中毒，濕疹，生殖器感染長瘡
【禁忌】：脾胃虛寒和便秘的人不要使用，橄榄藥用檀香其是橄榄中最好的一個品種
解酒功能：能讓體内的酒精更順暢地排出，還能安神，醉酒的人吃幾顆橄榄會覺頭腦明顯清醒。很多除了生吃，橄榄煮湯喝也能解酒提神，這也就是很多古代人千杯不醉的秘訣！
橄榄之緩解咽喉發炎功能：聲音嘶啞、扁桃體炎、嗓子痛、喉嚨幹痛、腫痛癢有異物感、咳嗽喉嚨痰多，可用橄榄泡水或煮水喝。
橄榄食療：橄榄蘿蔔茶——感冒：橄榄250克，蘿蔔500克，水煎代茶飲，可清肺利咽， 适用于上呼吸道感染，流行性感冒、急性咽喉炎、急性扁桃體炎、支氣管炎等。
橄榄豬肺湯——潤肺止咳：新鮮橄榄10顆，豬肺250克，鹽适量。将豬肺洗淨，過水，橄榄拍破，将豬肺橄榄放入炖鍋中，加适量水，隔水炖1.5小時後放入鹽調味即可。
橄榄除了有很高的藥用價值，營養也非常高。青橄榄果肉内含蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素C以及鈣、磷、鐵等礦物質，其中它的維生素C的含量是蘋果的10倍，含鈣量也很高，且易被人體吸收。小孩經常吃點橄榄對骨骼發育大有好處，是以，人們将橄榄稱為“天堂之果”。