今天美食，青椒炒火腿腸，看着就好吃，再放點洋芋片，美味不知多少倍。
今天給朋友們介紹一道洋芋片，青椒炒火腿腸。
準備兩個大洋芋，清水洗淨，用刮皮刀刮去外皮，該當切成厚厚的大薄片，放在盆中，用清水浸泡15分鐘，泡除洋芋中的澱粉撈出控幹水分備用。
我們兩個大青椒，清水沖洗幹淨，用手掰成不大不小的塊，裝盤備用。一根上等的火腿腸，改刀切成斜片，裝盤備用。
起鍋燒水水開下了，洋芋片焯水二分鐘洋芋片斷生撈出控水備用。
起鍋燒油，熱下蔥姜蒜小米辣爆香，蝦火腿腸片中火炒出香味，下洋芋片，辣椒塊，蝦13香，精鹽，雞精，白糖，醬油，耗油，大火翻炒均勻，即可。出鍋裝盤，看着就有食欲，趕快吃幾碗大米飯，開造。
怎麼樣？怎麼樣？朋友學會了嗎？