潮人所謂吋吋魚，就是金沙丁魚啊！
在西方世界，沙丁魚是一種非常重要的魚類，産量非常大，經常加工罐頭等受歡迎的食品。每當人們擁擠時，都會用它作為"像沙丁魚一樣擁擠"的說法來形容。著名的"魚效應"的管理也與沙丁魚有關，稱隻要沙丁魚進入水箱，沙丁魚就會加速遊泳而不會缺氧死亡，人才管理要強調在群體中引入适當的競争機制。
現代魚類科學将沙丁魚歸類為沙丁魚，小沙丁魚和沙丁魚以及鲱魚屬的一些可食用魚類。這是野生動物攝影師Michael Aw在水下捕捉大型哺乳動物（如鲨魚捕食沙丁魚）的壯觀圖像：
數以百萬計的沙丁魚像球體一樣遊泳。
中國古代的沙丁魚被稱為鲱魚或蛞蝓，潮汐粗衩通常被稱為鲱魚。青光緒《揭陽縣》記載如下："身體圓而厚，長幾英寸，五月和六月與博朗清鱗片齊聚一堂，一張網可數船。漁民将大海視為一片田野，就是這種異國情調的魚。雖然贊雲居族三族，遊海，如果夏天很窮的話可以。博朗鱗片薄，綠色鱗片薄，被煮熟後再進入市場。"說鲱魚鱗片很多，農曆五月和六月的時候，可以裝上幾條網。
正在汕頭大閘碼頭卸貨的嬸魚阿姨。
沙丁魚經常被大量捕獲，并且經常與其他魚類混合。
自1960年代和1970年代以來，輕型圍欄操作已成為誘捕匡魚和條形魚的主要方法。
上面提到的"揭陽縣更新"也提到了"博朗"，博朗其實就是後世所謂巴朗魚。男爵魚中國藍圓蜻蜓，我談過。由此我們知道，酒吧波浪魚并不是一種外星語言，至于"Borang"這個名字，大概有波浪的含義。它還提到"煮熟然後銷售"，這當然意味着在上市前煮熟，顯然是指煮熟的"魚飯"。這也是我見過的第一本，最早描述當地書的"魚飯"，說明到清末，著名的潮魚飯已經出現。
著名的巴朗魚粉最遲出現在清末。
光緒《赤陽縣智》對嬸嬸魚嬸記載如下："書中：'像馬一樣小，夏秋相繼。"嬉皮士大多是腌制醬汁，普通的魚。"假設鲭魚就像一匹小馬，俗稱鲶魚。按，潮州通過鲶魚或鲱魚發出"魚"的聲音。嬸嬸魚在季節裡極其肥美，像秋刀魚一樣，肚子裡滿是魚油，但鱗片上卻有很多荊棘，進而限制了新鮮食物。鹽在醬汁中腌制，然後腌制成魚露。
中間的花仙魚阿姨魚也被稱為鲶魚，魚類科學家大多主張和鲭魚歸為一類，古人說，"蜻蜓像鲭魚一樣小"！
一條又大又胖又漂亮的阿姨魚。漁米的老闆，在凍後把它放出來，據說被用作海釣者。
雖然我小時候捕撈的魚往往有高檔，但物資短缺，漁民為了賺錢往往賣到港澳，普通人吃的"八卦"大多——其實老潮人就上巴朗、嬸嬸魚和迪派三條便宜的海魚短。如今，由于過度捕撈，捕獲的高品位魚類越來越少，而這些低品位魚類占年捕撈量的一半以上，一般人仍然多吃巴古迪。有趣的是，習慣了巴古迪的人，最愛的連巴古迪，如果讓他吃石斑魚和龍蝦會覺得沒有味道！
Di Chai也被稱為剝皮魚，男爵和阿姨魚被稱為Bagudi。
"揭陽縣"也說："博朗鱗薄，綠鱗薄"，博朗是巴朗，綠鱗又是什麼魚？
左邊的兩隻為鲭魚，綠色的鱗片不能是花仙，因為花仙的身體圓，最大的可能是右邊的一隻睜大眼睛，也就是竹鲭魚。
鲱魚，也被稱為金色的小沙丁魚，因其側面的淺黃色光澤條而得名。魚的規模很多，所謂"鹽換醬"，是指将腌料變成魚露。
在農曆五月和六月的季節是極肥的季節，吋魚嬸後也可以微鹹做魚飯，味道很像秋刀魚，但骨刺較多。