這餡餅薄皮大餡，食材簡單，吃的就是食材的本味，鹽不要多放，蝦皮有鹹味，餡料放的多
By 蘭姐#晚霞777
<h2>用料</h2>
面粉 200g
水 135克
韭菜 200g
雞蛋 3個
食用油 适量
鹽 适量克
蝦皮 适量
耗油 适量
<h2>做法步驟</h2>
1、面粉加入溫水，鹽，先用筷子攪拌均勻，入油少許下手揉成軟點面團
2、韭菜洗淨切碎
3、鍋中放入油，蝦皮，放入雞蛋
4、攪拌成碎，放入鹽，耗油
5、包之前再攪拌
6、下劑子
7、擀成中間略厚，外邊薄
8、開包，可見視訊
9、上鍋
10、翻面
11、出鍋喽
<h2>面粉的營養功效</h2>
養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。小麥味甘，性涼，入心、脾、腎經；養心，益腎，除熱，止渴；主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
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