芒果好吃，可是儲存時間不長，做好果醬可以塗抹面包，蛋糕卷，拌酸奶超級棒。
難度：切墩(初級)
時間：30~60分鐘
<h3>主料</h3>
大芒果肉500g
白砂糖120g
檸檬半隻
<h2>芒果季～香芒果醬的做法步驟</h2>
1. 大吧，要2斤多。
2. 去皮，切丁。
3. 拌上糖靜置半小時。
4. 開始熬，時不時用鏟子鏟幾下，避免沾在鍋底，那麼會焦的，過了20分鐘加入檸檬汁，再熬上10分鐘左右，看起來稠稠的即可。
5. 趁熱裝到無油無水幹淨的玻璃瓶中，（注意瓶子要可以裝熱的東東的，不然等涼了再裝)。蓋好倒扣至冷，這個方法是簡易抽氣，可以讓果醬儲存3個月而且無防腐劑，多好呀。
6. 誘惑人吧，趕緊動動手呗。
<h3>小貼士</h3>
芒果也可以用料理機攪拌糊狀，口感沒切粒的實在。