老公喜歡吃魚，閨女喜歡吃洋芋，我是都愛吃，今天來做個黑暗料理，酸菜鲫魚加洋芋一起燒！ 雖然不怎麼搭配，但是味道還挺好的
By 涵妞妞的憨憨麻
<h2>用料</h2>
鲫魚 2條
洋芋 2個
酸蘿蔔少許 一個
泡菜姜辣椒 适量
芹菜 一根
胡蘿蔔 半根
洋蔥 1個
韭菜 少許
料酒 少許
食用油 适量
<h2>做法步驟</h2>
1、把鲫魚洗幹淨背上切花後加鹽、料酒腌制5分鐘入味
2、把洋芋、泡菜、胡蘿蔔、洋蔥、芹菜、韭菜如圖切出來備用
3、鍋裡加入适量油把洋芋下鍋，加入少許毛毛鹽翻炒均勻煎熟出鍋備用
4、鍋裡加少許油，把泡菜炒一炒，加入半個洋蔥炒一炒
5、加入腌制好的鲫魚，鲫魚身上摸少許蚝油，上面放入剩下的半個洋蔥片，鍋邊加入一小碗水，大火一起煮10分鐘
6、煮10分鐘後加入炒過的洋芋條和芹菜再焖五分鐘
7、撒上韭菜和芝麻，就可以來吃了哦
8、幹燒鲫魚，加入的水很少，泡菜是提前清水泡過的，味道剛剛好！
9、這樣燒的魚用油很少，吃了不怕長胖哦！
<h2>鲫魚的營養功效</h2>
1.增強抗病能力
肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源，常食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心髒病，慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用。
2.通乳汁
自古以來鲫魚就是産婦的催乳補品，吃卿魚可以讓産婦乳汁充盈。
3.明目益智
鲫魚子能補肝養目，鲫魚膽有健腦益智的作用。
4.美容抗皺
鲫魚含有全面而優質的蛋白質，對肌膚的彈力纖維構成起到了良好的強化作用，尤其對壓力，睡眠不足等精神因素導緻的早期皺紋，有奇特的緩解功效。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
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