清炒蚝油佛手瓜的做法

做法步驟

1、食材

2、佛手胡蘿蔔切片，蔥蒜切末

3、鍋内少許油，蔥蒜下鍋爆香

4、倒入佛手，迅速翻炒幾下，然後倒入蚝油，少許鹽，十三香。翻炒均勻，出鍋。因為本身就可以生吃，炒均勻出鍋就可以。

5、出鍋

小貼士

佛手本就可以生吃，是以翻炒幾下出鍋就好。

心情故事

佛手瓜是一種葫蘆科植物，原産于墨西哥。佛手瓜清脆，含有豐富營養。每千克鮮瓜中含蛋白質5克，脂肪1克，纖維素30克，維生素c220克，含鈣500克。磷320克。佛手瓜既可做菜，又能當水果生吃。