大家都知道味之院奧爾良腌料可以做奧爾良雞翅、奧爾良雞米花、奧爾良五花肉。但是很少有人知道它還可以做奧爾良風味魚，今天味之院小編就給大家傳授一招“奧爾良風味魚的制作步驟”，這可是味之院的獨家秘笈哦，一般人我可不告訴他！
一、準備食材
草魚 600g、洋蔥 100g、金針菇 200g、味之院奧爾良腌料 50g、料酒 25g、醬油 25g、蚝油 20g、姜片 适量、青紅椒 适量、清水 150ml
二、制作步驟
1、将草魚洗淨切塊，加入50克味之院奧爾良腌料、25克料酒、25克醬油、20克蚝油，抓勻腌制半個小時。
2、鍋中倒适量油，放入姜片鋪滿鍋底，小火煎香。
3、撒上一層洋蔥絲，再鋪上一層金針菇，将腌好的草魚一塊塊均勻地平鋪在最上面，最後把腌料汁倒進鍋中。
4、倒150毫升清水，蓋上鍋蓋中火煮20分鐘，讓魚肉和蔬菜充分吸收腌料的味道。
5、最後撒上青紅椒就完成啦！
現在，大家都會做奧爾良風味魚了吧，很簡單的。不過在這裡味之院小編要提示一下：不是所有品牌的奧爾良腌料都可以做奧爾良風味魚。