高血壓病，又稱原發性高血壓，以40歲以上的人患病為多見。是一種由于中樞神經及體液系統功能紊亂，引起以動脈血壓增高為主要臨床表現的全身慢性疾病。近年來世界衛生組織對高血壓的診斷标準定為血壓經常超過140/90毫米汞柱。多數病人無自覺症狀，偶或體格檢查時才發現，表現有頭痛、頭暈眼花、失眠、煩悶、乏力、記憶力下降等。高血壓病患者如配合中醫食療，則降壓效果更好。
01
肝陽上亢型
臨床症見眩暈，頭脹痛，耳鳴，易怒，面紅，目赤，口唇舌紅，苔黃，脈弦數。
1.海蜇拌菠菜根：菠菜根、海蜇皮各0.1公斤，芝麻油、鹽各适量。先将海蜇洗淨切絲，再用沸水焯燙，然後将洗淨後用開水焯過的菠菜根與海蜇加調料拌勻，即可食用。每日1次。
2.海蜇馬蹄湯：海蜇頭、馬蹄各0.1公斤。将海蜇漂洗去鹹味，馬蹄洗淨去皮，共煮湯服。每日1次。
02
肝腎陰虛型
臨床症見眩暈，耳鳴，健忘，失眠多夢，腰酸腿軟，舌質紅，少苔，脈弦細數。
1.海參粥：海參20克，大米0.1公斤。兩者洗淨煮粥調味食用。
2.淡菜皮蛋粥：淡菜30克，皮蛋1個，粳米0.1公斤。以上食材洗淨共煲粥調味服食。
3.淡菜紫菜湯：淡菜50克，紫菜10克。先将淡菜洗淨加水煮熟，再加紫菜，稍煮片刻即可調味服食。
03
陽氣虛弱型
臨床症見眩暈，耳鳴，心悸，腰膝酸軟，畏寒肢冷，便溏，小便清長，舌質淡紅，苔白，脈沉細。
1.杜仲炖豬腰：杜仲30克，豬腰2個。将豬腰洗淨、切片，與杜仲一同炖1小時，去杜仲調味食用。
2.韭菜煮蛤蜊肉：韭菜0.2公斤，蛤蜊肉0.15公斤。兩者洗淨後加水适量煮熟，調味服食。
04
瘀血阻絡型
臨床症見眩暈，健忘，失眠，心悸，面或唇色紫黯，舌有紫斑或瘀點，脈弦澀或細澀。
1.桃仁蓮藕湯：桃仁12克，蓮藕0.25公斤。将蓮藕洗淨切成小塊，與桃仁一起加水适量煮湯，熟後調味，飲湯食蓮藕。
2.桃仁牛血湯：桃仁12克，新鮮牛血0.2公斤。将牛血洗淨切塊，與桃仁加水适量煲湯，熟後加鹽調味，飲湯食牛血。
3.醋煲青蟹：青蟹0.25公斤，糖、醋各适量。将青蟹洗淨，加醋一起煮熟，加糖調味食用，每日1次。
END
文字：醫藥星期三
圖檔 : 網絡
編輯：彭海波 朱德珍 曹琤媛
“健康杏林”是《醫藥星期三》報的官方微信公衆平台。《醫藥星期三》報是全國郵發的，以中醫藥治療為特色的，刊發醫藥保健、健康養生知識為主的專業保健科普報。開設有“中華醫藥””中醫精粹“”民族醫藥“”藥膳食療“等中醫專版。全國郵發代号47-66。