臘八一過，年的味道就來了滿滿的儀式感藏着我們的期待和陪伴當然，最能承載這份感情就是辦年貨啦那一張張彩色玻璃糖紙和雙手抓滿了的花生幹果那美味可口的風味小吃和媽媽奉上的一桌好菜
今天，文旅君就為你奉上西安年貨指南為這個就地過年的新春添上一絲舌尖上的美好吧~
臘牛肉
每到年關，回坊的臘牛肉鋪子就總是排起長隊。
有網友說，最牛的西安人是“左手火車票，右手劉紀孝（臘牛肉老字号）”當然，今年的火車票有點難，但臘牛肉不能沒有。
劉紀孝臘牛羊肉店在西安可有着響當當的口碑招牌，每次去都要做好排隊等待的準備。臘牛腱子、醬牛肉，老闆手起刀落之下，你要的斤兩不多不少正正好。
臘汁肉色粉鮮嫩，在保留了肉香原味的同時，大料調味使得肉味鹹香不膩。
他們家的臘牛肉一斤以上就可以提供真空包裝，保證肉品新鮮，一斤以下直接用蠟紙包着，更有大西安的特色。不管是買來成為自家過年上桌的一道涼菜，還是送給親朋好友的禮品，都是絕佳選擇。
當然，除了劉紀孝臘牛羊肉，還有鐵志明臘牛羊肉和稀糊爛臘牛肉，更多選擇，更多美味。
八寶甜飯
八寶飯是陝西人過年桌上必不可少的傳統小吃，軟糯甜香伴着一點勁道的果仁，是一道真正的萬人迷萬人喜的甜品菜。
相傳，八寶甜飯與“周八士火化殷纣王”的故事有關。公元前11世紀中期周武王滅商， 在西周都城鎬京（今西安市西南）舉行隆重的慶典活動，禦廚特将八種珍品蒸成一種佳肴，上桌時又以紅色山楂汁澆在上面，象征 “周人士火化殷纣王”。八寶甜飯由此流傳至今。随後演變為用白（燒）酒火化紅糖，紅糖一經火化，糖汁泛出濃郁的酒香，溶解于色彩絢麗的八寶飯内，吃起來别有風味。甜味的飯，寓意着明年的日子可以過得甜甜美美！
真空袋裝的八寶甜飯在西安的各大商場超市就能買到，但文旅君還是要推薦一下我們西安老字号——西安飯莊。
西安飯莊的八寶甜飯選用9種優質食材，口感豐富，甜而不膩。上桌前，撕開包裝加熱即食，非常友善。
蒸碗
童年時年，外婆掀開蒸籠上一碗碗熱氣騰騰的粉蒸肉，我們坐在桌旁直咽口水。嫩滑、爽口、肥而不膩的蒸碗，象征着這一年蒸蒸日上，充實美滿。
在西安，叫得上名号的粉蒸肉鋪子有不少，廣濟街的小房子劉家粉蒸肉、安東街的楊家粉蒸肉、馬建山口口香粉蒸肉……
年夜飯裡，荷葉餅加上粉蒸肉就是絕配，一口下去滿口留香，軟糯的肉質讓人回味無窮。
馬建山口口香粉蒸肉還會提供抽真空包裝，友善家家戶戶屯為年貨亦或是送禮。
德懋恭
要說西安老字号點心品牌的NO1，那一定要數德懋恭。
德懋恭創立于1872年，已經有一百多年的曆史了，他家點心味道好，品質高，其中水晶餅最有名。過年吃上一塊水晶餅，已經成為西安人的習慣，烙在每個人的味蕾上，成為我們記憶最深處的一部分。
水晶餅小巧玲珑，皮酥餡足，層次分明，且以其濃郁的玫瑰和橘餅清香使人見即想食。除了“經典款”，德懋恭還有許多其他口味的特色點心，選擇豐富，是囤貨送禮的上上之選。
德懋恭在西安開了很多家實體分店，小夥伴們可以找離家最近的店鋪去購買。當然，也可以去線上網店購買，為外地的親人朋友送上一份西安特色的新年好禮。
全盛齋
除了德懋恭，西安還有一個特色招牌鋪子，那就是全盛齋。
全盛齋也是在西安名氣很大的，僅僅是西安就開了非常多的分店，生意做得越來越紅火，店裡經常排隊，各式糕點，價格15元一斤到17元一斤不等，除了水晶餅，他家的椰蓉酥、蜜三刀也很不錯。
差別與德懋恭的水晶餅，全盛齋是黃桂水晶餅。特質的黃桂水晶餅的外表圍上了一圈芝麻裙，咬開酥皮後，裡面的糖餡更是充盈着桂花的香味，沁人心脾，香甜迷人的口感，令人陶醉。
全盛齋的綠豆糕，也是人們十分鐘情的新年伴手禮。這道普通的綠豆糕，在全盛齋純手工的精心制作下，衍生出了多重豐富的口味——核桃味、棗泥味、豆沙味、黑芝麻味、黃桂味、玫瑰味等等，喜歡吃綠豆糕的小夥伴們千萬可不要錯過。
綠豆餅
提起綠豆餅，那必須是鐘樓小區的趙記綠豆餅。這也是文旅君的心頭好，過年必買。
趙記綠豆餅已經在西安開了很多年，是老網紅了，老西安人都愛吃他家那一口香甜。店裡的綠豆餅每日數量有限，不到傍晚就沽清。餡也就兩種：原味和山楂，并不因買的人越來越多就增加花樣。
過年買一些放在家裡，當做招待客人的茶水點心，絕對值得。
為了求得最新鮮的口感，文旅君建議一次不要囤的太多，綠豆餅還是趁新鮮熱乎的時候吃最好。
柿餅
每年一到隆冬，最讓你牽挂的美食是什麼呢？柿餅必須在榜單。
劉明柿子糊塔、橋梓口賈永信黃桂柿子餅、廣濟街老徐家柿子餅……除了這樣即食的油煎柿餅糊塔，還有富平招牌，自然風幹的糖霜柿餅，這種柿餅可以買來囤貨。
一個個連着蒂的大尖柿，裡面窩着一汪通亮的溏心，“甜如蜜，軟如棉”，簡直就是人間極品，嘗過方知詞窮。
大地淩霜之際，那等待在季節裡的甜蜜，如同柿餅的熟成，是人們期盼的團聚時刻。新年到來，倍感幸福的事，莫過于談笑間有柿餅軟糯甜蜜的滋味伴着。除了寓意甜甜蜜蜜過新年，柿子還有“柿柿”如意的寓意，期待事業一帆風順，這絕對是新年伴手禮的最佳選擇。
晶瑩剔透的果肉，軟綿香甜，來一份柿餅驅散這個新春的寒意吧。
秦酥、虎符餅幹
新春禮盒是陝拾叁每年的保留節目，光是包裝就能感受到它的滿滿誠意。
今年新春主推的歲次辛醜禮盒，設計上就别出心裁，撞色中國風十分搶眼，滿滿的年牛元素。
最特色的虎符餅幹和秦酥，是榜上有名的西安名吃，聯名文創的虎符餅幹有寓意着新的一年虎虎生風，有意有趣還美味。
黃桂稠酒
說完了吃的，當然要來說說酒。在西安，過年最有Bigger的酒可不是西鳳，而是黃桂稠酒。
西安黃桂稠酒始于商周，距今已有三千多年的曆史。由于内配有中藥黃桂，使酒味有黃桂芳香，故曰“黃桂稠酒”。相傳“貴妃醉酒”喝的就是西安稠酒，故還稱“貴妃稠酒”。
長安自古多佳釀，桂花稠酒美名揚。
文旅君還記得，小時候過年，家人團聚在一起，為了慶賀新春，大人們都喜歡喝酒碰杯，作為小朋友也想加入這份儀式感。這時，大人們就會熱上一杯黃桂稠酒給孩子們喝。
黃桂稠酒狀如牛奶，色白如玉，汁稠醇香，綿甜适口。隆冬時節，稠酒加熱後醇香四溢，酒香、甜香、桂花香交織在一起，熱乎乎的稠酒宛如玉釀瓊漿，是滋補保健的佳品，西安人過年的餐桌上，一定要有壺溫熱的黃桂稠酒。
記憶中的春節是一件素樸的新衣是用紅紙包裹着的壓歲錢是彌漫街區的炒貨飄香是除夕徹夜的聲聲炮竹…...今年的春節或許不如往年熱鬧但你依舊可以用那些滿滿愛意的年貨制造獨屬于你的新年儀式感
來源：西安文旅之聲