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“人生得意須盡歡，莫使金樽空對月。”俗話說，有人的地方就有江湖，還必須要有酒。不同于醬香型白酒的茅老大一枝獨秀，濃香型白酒的江湖更紛繁蕪雜。占據了白酒江湖半壁江山的濃香型白酒，以五糧液、泸州老窖、劍南春、全興大曲、沱牌舍得為首的川派濃香呈半環形擺好陣勢，“連橫”一體，豪邁高歌，扼守着川派濃香江湖老大的地位。而川派濃香的外圍，洋河、古井、雙溝、宋河聯手“合縱”，組成了綿柔沉穩的“江淮派”濃香，虎視眈眈，欲與川派試比高。是以說，愛喝濃香型白酒，不隻有川派，還有江淮派濃香，愛喝的都是大叔級：
<h1 class="pgc-h-center-line" data-track="19">一、洋河大曲</h1>
一提起洋河，老一輩人們最留戀的便是那瓶“洋河大曲”，這也是洋河的命脈所在，是洋酒的看家酒，曾經代表了洋河入選了“八大名酒”。洋酒大曲始于兩漢，興于唐宋，是我國古老的白酒品種之一。之是以用大曲命名自己的白酒品牌，得益于洋河大曲制曲工藝醇厚濃重。以小麥、大麥、豌豆為原料，高溫制成大曲，再糖化發酵高粱、大米、糯米、玉米等釀酒原料。采用混蒸續餷六甑工藝，老窖池低溫發酵，分層蒸餾，量質摘酒，形成了洋河大曲“綿、香、淨、甜、軟”的獨特風格。
洋河也是自我改革創新的“寵兒”，從絕處逢生，到現在坐穩白酒“第三把交椅”，離不開獨特的“綿柔型濃香”的創新。一路大刀闊斧、披荊斬棘，推出了“海天夢”綿柔三藍系列白酒。針對白酒消費的主群體，推出了低檔的海之藍、中檔的天之藍及高檔的夢之藍系列白酒，使洋河穩穩鎖定了自己在白酒江湖的地位。
<h1 class="pgc-h-center-line" data-track="18">二、古井貢酒</h1>
産自安徽亳州的古井貢酒絕對是徽派白酒的“扛把子”，其徽派老大的地位無人能夠撼動。作為安徽著名的濃香型白酒，古井貢酒又被稱為“酒中牡丹”，成功入選第二屆酒評會“八大名酒”，更是連續四次蟬聯全國評酒會金獎。古井貢酒名字的由來還得從東漢末年說起，曹操把家鄉亳州的名酒“九醞春酒”進貢給漢獻帝，得到了漢獻帝的喜愛，得名貢酒。古井貢酒以高粱為主要釀酒原料，小麥制成大曲，采用了“三輪次發酵”釀酒工藝， “三高一低”和“三清一控”是古井貢酒的獨特工藝，分層蒸餾，量質摘酒，分型陶貯至少五年。
<h1 class="pgc-h-center-line" data-track="17">三、雙溝大曲</h1>
作為曾經的曆史名酒，雙溝大曲淪落到今天這種地步，也着實讓喜歡雙溝大曲的人感到惋惜。作為經典的濃香型白酒，1984年、1989年在全國第四、第五屆評酒會上，雙溝大曲兩次榮獲了中國名酒稱号。2011年，雙溝大曲被洋酒酒廠收購，使洋酒成為了同時擁有兩大著名濃香型白酒的酒企。如果作為單純的口糧酒，雙溝大曲優異是不錯的選擇，價格實惠，酒質綿柔、馥郁醇厚，是真正老百姓喝得起的口糧酒。
<h1 class="pgc-h-center-line" data-track="12">四、宋河糧液</h1>
在衆多濃香型白酒的老大哥面前，宋河糧液是十足的小弟，宋河酒廠于1968年建立，建廠較晚，在1988年最後一屆評酒會上入選了中國名酒。雖然建廠較晚，但是，宋河酒的釀酒曆史可以追溯到春秋時期，隋唐時期達到了鼎盛。宋河糧液是河南白酒的傑出代表，也是河南白酒的“扛把子”，是春秋時期道家創始人老子的家鄉酒。
喜歡濃香型白酒，除了豪邁川派，還要知道綿柔江淮派“洋古雙宋”。朋友們，作為濃香型白酒的兩大流派，您喜歡一路豪邁高歌的“川派濃香”呢？還是綿柔沉穩的“江淮派濃香”呢？請積極留言發表您的意見吧！
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