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今天給大家分享一道特别簡單的家常菜，蔥花炒雞蛋，特别噴香！雞蛋含有大量人體維生素，做法也非常多，蒸雞蛋羹、荷包蛋、茶葉蛋等，其中煎炸類的美食都加入雞蛋來增加酥脆感，今天的蔥花炒雞蛋就是最普通的一道家常快餐3分鐘搞定。以此類推蛋液中加入辣椒就成了辣椒炒雞蛋，蛋液中加入小茴香，就成了小茴香炒雞蛋，蛋液中加入韭菜，就成韭菜炒雞蛋了。
【蔥花炒雞蛋】原料：小香蔥、雞蛋5個、鹽、五香粉以及家用調味品。
方法步驟：
1、先将蔥清洗幹淨，切成蔥花備用。
2、取一個碗，将雞蛋打入碗中，然後放入鹽，放入切好的蔥花，然後攪拌均勻。
3、熱鍋上油，油溫6成熱，将攪拌均勻的蛋液倒入鍋中，中火煎制兩面金黃，然後打散即可。
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